たくさん つくって、
サラダにしたり
ごはんに混ぜたり
コロッケにしたり。。。
定番は やっぱり ごはんですね。
京山椒入り ７品目ひじきごはん ／ i-kitchen mayuri
材料と作り方です
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【材料】
◎基本のひじき煮◎
ひじき（乾燥） ６g
ニンジン １／４本
水煮大豆 ３０g
新ショウガ １片
だし汁 ２００cc
みりん 小さじ１
さとう 小さじ１
醤油 小さじ２
京の山椒 大さじ１
※ご飯と混ぜる時に
レタス、ミョウガ、大葉 など
お好みの野菜をトッピングしましょう。
【作り方とポイント】
①本日は 天然芽ひじき使用.
②たっぷりの水で戻しておきます。
③ニンジン、新ショウガは千切りにします。 普通の土生姜も良いですが
この季節は新生姜、おすすめでーす。
④鍋を熱して、ひじき、ニンジンをサッと炒め、生姜を加えてだし汁、さとう、醤油を加えて１５分煮る。
⑤しんなりして、味がしみてきたら水煮大豆を加えて一煮立ちし、みりんで照りを出す。
⑥京都の山椒！ピリッと〆感が ちょっとオトナポイント☆なのです
香り豊かで身体に良い山椒は i-kitchenでは必須素材！
あとは、お好みで
葉野菜
やミョウガ、大葉などの香味野菜をプラスしましょう。
私は
レタス、ミョウガ、紫キャベツ、香菜
をプラスしてあります～。
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完成！
京山椒入り ７品目ひじきごはん ／ i-kitchen mayuri
私は関西系の 薄味でやや甘めが好み。
とくに ひじき煮は、ご飯に混ぜたりサラダにしたりと
組み合わせるので ちょっと濃いめでも良いかと思います。
美味しく作って、楽しく食べよ♪
感謝を込めて、今日もごち～
