ママとランチしてた。
シェフとも話が弾んで、
美味しい楽しい時間は更けてゆく。。。
泉州水茄子とイベリコ豚の生ハムトマトジュレ
トマトの酸味だけで
食べる水茄子。。。
サーモンとあおりイカ、茎ワカメの柚子サラダ
酸味と歯ごたえが抜群～。
ママの注文河内鴨の
焦がし玉葱ソース（紅芋ぞえ）
前菜と思えないボリューム。。。
焦がした玉葱の甘みが
美味しさを広げてくれます。
（サプライズサービス）りんご豚のしゃぶしゃぶレンズ豆ソース
リンゴを食べて育った豚ちゃん。
甘み多い味わい。。。
緑のレンズ豆をオリーブオイルベースで仕上げたソース。
雑味少ない味わいは、きっと飽きない美味しさ。
今回は シェフが
サービス精神旺盛に
出してくれました。。。
続きは後半で～
