こんばんは╰(๑ ́ᄇ`๑)╯
今日の晩ごはんは、実家からのお裾分けで、おでん！
おでんはたくさん作ったほうがおいしいもんねー。
で、おでんといえば、生姜味噌。
て、これ青森だけなんですよね。
私、全く知らなくて、大学生のころコンビニでおでんを買って、
からしつけますか？
と聞かれ、からしって何に使うの？
と、店員さんに聞き返したことがあります。
そんなわけで、私のソウルフードのおでんに生姜味噌なわけですが、生姜の保存ってどうしてますか？
先日、生姜を買ったところ、スーパーの生姜コーナーにポップがありまして、そこには
小瓶に水を入れて、生姜を入れておきます。
水はこまめに取り替えてください。
生姜が長持ちします！
って書いてあったのですよ。
いつも生姜を少しだけ残ってはダメにすることが多かったので、早速実践。
すると持つ持つ！生姜！
いやー、これ便利だわー。すごいわー。
そう思ってですね、今日の生姜味噌で、生姜の出番と相成りました。
見た目には買ったままで、最高だなって思ってたんですが、ちょっとぎゅっとしたらね、中からドロッと液体が…
あれ？と思ってまた押したらドロッと液体が…
生姜、腐ってたー！
そうだそうだ。
水を取り替えようと思ってたら、具合悪くしたんだった。
ずっと放置してもうた。
ちくしょー！
一月は余裕だったのにー。
ああ、かえすがえすも無念。
そして、新年そうそうダメ主婦の記録更新。
こまめに の目安ですが、私は2日に一度くらいで水を変えていました。
思ってるよりも長持ちはしますが、見た目には全く分からないことがありますので、早めに使いきりましょう。
でも、長持ちはしますので、おすすめの保存方法です。
私でなければ、上手な主婦ならちゃんと出来てたと思います。
生姜さん、すみません。
ということで、旦那さんに緊急連絡！
帰りに生姜買って来て！
生姜味噌食べたい！
あ、そうそう。
旦那さん、青森の人なのに、生姜味噌はつけないのです。
なんてことなの！！