これがなかなか見つかりませんな。
本日は、二度目の「銀座」。リベンジのチャンスを与えてあげました。
しかし、これが見事に玉砕。自分の中では、この店は終わりました。
まず、店の中で一番寒い席に通された。全然混んではいないのに。
次に、オーダーを取りに来ない。呼ばないと、対応してくれないのですね。
三つ目に、料理の出るのが遅い。ずいぶん待たされました。
四つ目に、今日のテーマである「ラーメン」を頼んだにもかかわらず、お箸が出てこない。
ナイフとフォークで食せというか？
五つ目に、シイタケがてんこ盛りに入っている。唯一無二の苦手な食材だというのに、これでもかというくらいに。
六つ目に、無駄話ばかりしていて、呼んでも対応してくれない。
どならないと、サービスが得られない。もう最悪。
ラーメンは、かなり細麺でしたが、一応麺に腰はあり。スープは薄味だが、ぎりぎり合格レベルのしょうゆ味。
具は、しいたけとわかめ、細切りの鶏肉？、そして半切りのゆで卵。
田舎の喫茶店で、おばちゃんが見よう見まねで出しているラーメン、というレベル。
善意があれば、許せます。
６５点というできですが、シイタケてんこ盛りがマイナスになるので、個人的には５５点の評価。
ビールのつまみとして頼んだ「餃子」は、「焼き餃子」と「揚げ餃子」の中間くらい。
タレはありません。醤油をかけて食べるしかありません。
かなり脂っこくて、食べにくいものですが、まずくはありませんでした。50点。
しかし、サービス最悪でしたので、総合点で１０点です。
もう二度と行きません。
行ってはいけない店を知ることも、美味しい料理を食べるために必要なこと。
本日の研究成果はそういうことにいたします。
わがソウルフードは、いずこにありや？