ローストビーフ丼

久しぶりのローストビーフ丼

先日、奥さんが作ってくれました。偶然に昨年もこの時期に作ってくれました。ボチボチ暖かくなるし、この料理が恋しくなる時期なんでしょうかね（笑）。

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『ローストビーフ丼』

ローストビーフをふんだんに盛り付けて、温泉玉子をポンと。ローストビーフ丼ってややもすると牛丼みたいな構成ですが、肉の味で勝負してるところが好きです。

牛丼はタレでアレンジというか誤魔化されてるというか。肉感もありますけど、どちらかといえばソースの味じゃないかと思います。もちろん、牛丼も好きですけどね。

今回は黒酢のソースをかけて食べました。食べるまでは『？？？』と思いましたけど、いざ食べるとさっぱり感がいいです。ローストビーフ丼って、肉料理なのにあっさりした感じがウリだと思いますからね。

サイドメニューに豚肉と白菜やモヤシを蒸した料理が。これだけで十分メインデッシュになりますけどね。贅沢な食卓となりました。

休日の食事は奥さん泣かせです。我が子たちが野球をしてますから、とにかく時間がない。野球の当番やら洗濯やらで、１日の終わりが遅くになります。

奥さんも野球絡みに駆り出されますので、夕方はバタバタです。そんな合間に、リクエストした料理を作ってくれるのは有難いですね。