２０２２年 ４月 ４日
🇹🇭 タイ
『 สวัสดีค่ะ (サワディーカー)～ ☮︎︎☺︎⋆*』
こんにちは、希泉です
料理教室編
チェンマイの料理教室のブログ
私がグリーンカレーを作るあいだ
夫は、隣でこちらを料理〜
チェンマイ名物
カオソーイ
揚げた麺が上に乗ってるラーメンみたいなやつです♪
並んでる食材みるだけでも美味しそう
もう、だいたい完成してるがな（笑）
＜ カオソーイ材料 ＞
・パクチー
・ねぎ
・ライム
・赤玉ねぎ
・鶏肉
・ココナッツミルク
・揚げた麺（先生が用意してくれてた）
・麺
・えびの辛ペースト
・塩、ナンプラー、砂糖（お好みの量）
そして、
・夫が作ったカオソーイのペースト♪
うちは大したことないことでも
お互い褒めまくる習慣があって
夫がネギを飾り切りしてる姿を
私が撮って、いいねーいいねー
と言ってたら
先生もとーっても褒めてくれて
先生のスマホで撮影会が始まったんです。
嫁と先生に何度も褒められて
拍手されまくって、
夫、気持ちよさそう（笑）
すっかり料理教室大好きになったようです
グリーンカレーと同じような工程で作って
最後に揚げた麺を乗せて完成です。
甘辛いカレースープにもっちり麺が相まって
美味しかったー
カオソーイいっぱい
食べたいなぁと思ってたけど
まさか、夫が作るのを食べられるとは
チェンマイのカオソーイの名店探してる方は
こちらチェックしてみてくださいねん
お次はデザートです◡̈*
今日も読んでくださり
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