米水津の恵み

ウマイ魚は食べたい。

特にこの時期の魚は肴になる🤣

今回は、カワハギ、口太グレ

一枚は以外にいい型でしたね👍

仕事終わってから、寒風吹きすさむ中

オープンキッチンにて、下処理

脂もごっとりでした🤩

見た目は悪いが(笑)

カワハギの刺身

キモ付🤩

グレの、中落ちは塩焼き、カワハギも塩焼きにしました。

そして、勿論❗

ズケ😀

やっぱりズケが最高👍

ご飯がすすむくん🤣

まだまだ熟成中🤩

今日も、寒いけど

華金ですよ~🌷🌻🌸