こんにちは！
宮崎県延岡市、
基礎から学べる手ごねパン教室🥐
『おうちパン・料理教室humming』の河野です。
【コロナ感染拡大予防について】
レッスンでは、１〜２人までの少人数で行います。
手洗い・手指や道具のアルコール消毒・換気をこまめにし、マスク着用の上で行います。
ご参加される方で、37.5度以上の発熱や、体調が優れない方はご遠慮いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
また、今後の状況により、急遽レッスンを休講とさせていただく場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。
ご入学、ご入園される皆様、保護者の皆様、
この度はおめでとうございます🌸
昨日、次女の入園式を無事におえることが出来ました
コロナ感染予防の為、参加者は入園児と保護者のみで内容も短縮して行いましたが、
この今の日本の状況で
式ができたことに感謝でいっぱいです。
ここで、お知らせなのですが、
５月に開催予定でした「宮崎ガス」のお料理レッスンが、コロナ感染拡大防止の為に全日程中止になりました。
６月は今のところ開催予定なのですが、
その時の状況によると思いますので、また変更になったらお知らせさせて下さいね。
コロナによる被害がこれ以上広がりませんように。
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「なんだか最近、暗いニュースで気分がふさぎがち…」
「外出もできないし、おうち時間をもっと楽しく充実させたいな」
「せっかく家族と過ごす時間が増えたので、一緒に楽しめたり、家族みんなが喜ぶこと、何かないかな」
「この機会に料理の幅を広げたいな」
思い当たるあなたに、
おうちで手ごねパン作りのご提案
心から楽しんで、笑って、満たされることが、
免疫力アップにも繋がりますよ
５・６月「季節パン」は
『イングリッシュマフィン
〜エッグベネディクト〜』
ふわふわのイングリッシュマフィンを焼いて、
おうちでハワイアンブランチはいかがですか〜？
おうちパン・料理教室hummingとしては、
初の試みの、おうち教室でお料理の要素も取り入れています
イングリッシュマフィンは、生地にコーンミールが入った、イギリスの伝統的なパンです。
分かりやすく説明すると、朝マックで提供されているマフィン、あの！バンズのことです
エッグベネディクトは、イングリッシュマフィンにベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースをのせたものになります🍳
（オランデーズソースは、お酢や卵黄に溶かしバターをたっぷり加えたクラシックな定番洋風ソースです。エッグベネディクトは、欧米のレストランでは定番の朝食メニューとなっているようですよ）
パンの発酵中に、ポーチドエッグやオランデーズソースの作り方、お伝えしていきますね♡
付け合わせで、「ガーリックシュリンプサラダ」を🍤
こちらはある程度下準備をさせていただき、デモレッスンで考えています。
海老の下処理など、ポイントはしっかりお伝えいたしますね。
開講予定が５月中旬〜下旬になることから、
５〜６月にかけての「季節パンメニュー」にしようと思っています。
７月以降は『イングリッシュマフィン』のみを定番メニューで追加予定です。
【学習ポイント】
・コーンミールについて
・コーンミールが入った生地
・マフィン型を使って、平らに焼き上げる方法
・オランデーズソースの作り方
・ポーチドエッグの作り方
【料金】
3500円
【出来上がり】
直径８センチ×６個
（焼き上がったお一つをご試食して頂きます）
【レシピ】
ABCクッキングスタジオと、
おうちパン・料理教室hummingオリジナルレシピをお持ち帰り頂けます。
日程が確定しましたら、お知らせしますね。
よろしくお願いいたします
お子様連れOK！入会金不要、一回完結です
※メニューは月替わり「季節のパン」と
毎月開講「定番パン」の中から
おひとつお好きなものをお選びください
最後までお読みくださり
ありがとうございます