今日の渋谷エリアは、冷たい雨が降る1日だったんですが、この時間になって、ようやく止んで、夜景がキラキラ輝いて参りました
皆さまのエリアはいかがでしょうか～?
さて、本日は、渋谷駅前にございます、ハミングバードにて、クリスマスのお料理教室を開催させていただきました
ご参加くださいました皆さまは、本当に、可愛くて、お元気なご様子で、私、とっても嬉しかったです
ありがとうございます
作ったメニューは、
トマトや、きゅうり、オリーブ、チーズなどをクリスマスカラーの食材を使って仕上げる、「クリスマス・ピンチョス」と、
お料理上手なアメリカ人マダム直伝レシピに私が少しアレンジした、赤やオレンジのパプリカに、ベーコンや玉ねぎを炒めて、ケチャップ風味にしたごはんを入れ、ホワイトソースやチーズ、オレガノを乗せて、オーブンでこんがり焼いた、「クリスマス・ドリア」、
牛すね肉や、赤ワイン、ジャガイモ、人参、きのこなどを、長時間、じっくりコトコト煮込んだ、この時期ならではの、温かいお料理、「赤ワイン風味のビーフシチュー」の3品でした
お料理が美味しく出来上がりましたので、まずは良く冷えた赤ワインでカンパーイ
出来立てのお料理を温かくスパイシーなクリスマスティーと共に、ゆっくり、お召し上がりいただきました
お仕事のお話や、来年の抱負など、お時間がいくらあっても足りないぐらい大変盛り上がりました～
本日も、私の方こそ、楽しいひとときを過ごすことが出来、心より感謝申し上げます
それでは、ブログをご覧くださっている皆さま、引き続き、ラブリーな夜を、お過ごしくださいね～
ただいま、募集中のお教室～↓↓↓
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