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手作りパン・お菓子教室
パン講師・お菓子講師 養成講座を開催！
手作りパンとおやつの教室 hug bread
土居美幸です
パン作り、レシピ通りなのに美味しくない…なぜ？
お家でパンづくりをしようと思って
レシピ本やYouTubeを見て作ってみたけど
なんかイマイチ美味しくない…
ちゃんと間違えずに
分量測ったはずなのにな…
レシピ通りの
分量で作っているのにどうしてですか？
というご質問をいただきました。
土居もその気持ちめっちゃわかります。
実はパン作りって作る季節や
使う粉の種類によって
水分量を調節する必要があるんです。
例えば
国産小麦を使う場合には
レシピに書いてあるお水の量を
小さじ１減らす
国産小麦は普通の小麦より
吸水性が低いため
分量通りにしてしまうと
どうしてもベタベタしてしまうんです。
なので、
水分調節がすごく大事なんですよ＾＾
このように
レシピ本やYouTubeでは
なかなかわからない細かな水分量など
自分では解決できない
お悩みを解決できる！
美味しくパンを作るコツを
お伝えしているパン講座を開催しています＾＾
美味しいパンが作れる秘伝のコツを
お教えしている講座の詳細は
Hug bread公式ラインからお知らせしますね＾＾
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パンの作り方はわかったけど
お家で作るとうまく作れない…
そうなってしまわないように
お家でも作りやすいオリジナルのレシピを
お伝えしています＾＾
美味しいパンを作れることで
自分の強みを見つけることができたり
自分で教室を開くことだって
夢じゃないんです♪
ママでありながらイキイキと働きたい。
そんな姿を子どもたちに見せたい。
と思う方のお役に立てたら嬉しいです＾＾
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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