なか卯 上本町店
ごはん屋シリーズって難しい。
自分で食べてみて、おいしい！！！となった時、
味覚をどう言葉に変換したらいいのだろう。
テレビ番組でも、お肉なら「柔らか～い」、
フルーツなら「甘～い」、
の一辺倒のような気がしますし。。。
自分で食べてみて、？？？ おいしい？ ？？？となった時、
食べログなどの評価が高いのに、おいしい？となった時、
ほんまに、「おいしない！」と言うべきか、
TV番組的に、「なかなかですね」と言うべきか。。。
やっぱり、「おいしい」とだけは言わんとこ。
2024.02.03
なか卯 上本町店
天然うにいくら丼 990円
食べました！
約１か月前に食べた、天然いくら丼890円。
う～ん。悩むが。。。
林住期さん判定では。。。
天然いくら丼の勝ち！
この値段で、このウニの量は、もう頭が下がります。
安物や新鮮でないものの臭み 場合にありがちな臭み はありませんでした。
（※2/25 22時。誤解もあり得るので訂正します。日本語は難しいです。
発見しました。２通りの解釈が出来ました。
①林住期さんの意図は、
安物や、新鮮ではない場合にありがちな臭みはありませんでした。
②意図しない意味は、
（提供されたものは、）新鮮ではなかったけれど、臭みはなかった。
ほんと、日本語は怖いです）
ただ、ウニ好きの林住期さんにとっては、
もう少しウニに甘味が欲しかったです。
仕方がないです。
大学生の時、一人旅しました。
北海道礼文島の民宿で朝ご飯に出たウニが忘れられません。
林住期さんの味覚にあるウニとは、礼文島のウニなんです。
旅行記はまたいずれ。。。
多分、産地にも大分左右されるような気がします。
無茶な言い分であることも自戒しています。
贅沢言い出したらきりがないです。
この値段では大したもんです。
期間限定のようです。。。知らんけど。。。
