マンゴーサルサ
マンゴー
アーリーレッド
クレソン
パセリ
トマト
レモン
オリーブオイル
塩・胡椒
写真のマンゴーサルサには。。
トマトがまだ入っていなかった。。
次回作った時に差し替えます
とにかく マンゴーとトマト（皮をむいて種を取ったもの）は７mm角くらいに切って
たまねぎはみじん切り パセリもみじん切り（これはドライですが。。）
あとはクレソンの葉っぱ部分を仕様しました。
クレソンでなくてもイタリアンパセリやパクチーでも♪
オイルはほんの少しで
レモン・塩・胡椒で味を整えて 出来上がり！
冷蔵庫で１時間程寝かします。
白身のお魚にあうのですが
肉食夫がおりますゆえ
鶏肉にをにんにく風味でグリルしたものに添えて食べました。
これは。。
うちのおちび君がパクパクと 沢山食べてくれて！
見た目ゴージャスなお手軽料理です
こちらに参加しています！
おくらと残り野菜のレモンコンソメスープ
おくら
アーリーレッド
ズッキーニ
コンソメキューブ
レモン
塩・胡椒
野菜はみじん切りにしてコンソメスープでグツグツ。
最後にレモン・塩・胡椒で味を整えて 出来上がり！
トマトを入れてもおいしそう。
和風にもできそう。
冷蔵庫に中途半端に余ったズッキーニとアーリーレッドを片付けた１品です！
私は冷やして オットにはあっためて。
どちらもありで 美味しかったです！
夏の疲れた胃に優しぃ～
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空芯菜と青唐辛子の炒め物
空芯菜
青唐辛子
ニンニクのしょうゆ漬け
豚バラ
ごま油
ウェイパー
塩・胡椒
材料を食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めた１品。
間違いのない組み合わせでビールがすすむすすむ！
にんにくのしょうゆ漬けは
今年の新にんにくで漬けたものです。
なので。。３、４ヶ月ものってところでしょうか？
これがとーっても良い味を出してくれて
少しずつ使っています うしし
今回から、レシピはいったん休憩したいと思います
あまりにも写真だけがたまっていって
アップする時間が無く
でも記録には残したい～！ というものが増えている次第で
話変わって。。
先日ブルーベリーピッキングに行ってきました！
三鷹にある 吉野果樹園さん。
やはり ブルーベリーは摘みたてが一番です♪
１キロ買ってしまいました
残ったらジャムにしようと思っていたのですが
パクパク食べて 食べきってしまいましたぁぁ。。
また来年も行こー！
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