全粒粉レシピコンテスト♪部門賞いただきました♪チーズあんのホットク♪

（株）日清製粉ウェルナ商品詰め合わせをた～くさんいただきました(^^)/

日清製粉グループさま、FOODISTPARKさまのモニター企画「全粒粉を毎日の料理に手軽に使おう♪全粒粉レシピコンテスト」で部門賞に選んでいただき、うれしいです!(^^)!

ありがとうございます

全粒粉を毎日の料理に手軽に使おう♪全粒粉レシピコンテスト結果発表 - FOODIST PARK (foodist-service.jp)

読みもの【イベントレポート】 | 日清製粉グループ (nisshin.com)

『日清 全粒粉パン用 チャック付』を使ったレシピです。

↓受賞したレシピです♪

子どもたちが大喜びのホットク(^^)/

チーズがとろけて、のび～

【材料】８枚分

ホットク生地　

・ドライイースト　　5g

・日清全粒粉パン用チャック付　　　150g

・強力粉　　80g

・もち粉　　70g

・砂糖　　15g

・ぬるま湯（40℃くらい）　　　250cc

中に包むあん

・つぶあん　　　300g

・とろけるチーズ　　　４枚　　　

 【作り方】

１，生地の粉類をボウルにいれて、手でぐるぐる混ぜる。

２，１へぬるま湯を入れて手でこね、生地の粉っぽさがなくなり、なめらかになるまでこねて、ひとまとめにする。（ラップやふきんをかぶせて室温で30分程度おいておく）

３，２を軽くガスぬきし、生地を等分する。

一つぶんの生地を手で少し広げて、中につぶあんとチーズを入れて包み、平らにする。
（このとき、オーブンシートにのせておくと作業しやすいですよ♪）

４，フライパンにごま油をしき（分量外）、中火で片面ずつこんがり焦げ目がつくまで焼く。

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全粒粉を使った料理レシピ

チョコレートサラミ♪クリスマスラッピングで特別感～♪

クリスマスにちょっとずつ食べるシュトーレンのように楽しめるチョコレートサラミです。

もちろんちょっとした手土産にも！絶対喜ばれるおしゃれスイーツです♪
ラッピングも楽しいですよ(^^)

「チョコレートサラミ」

【材料】６本分くらい　　

・クリームチーズ　　200g

・チョコレート　　200g

・ビスケット　　60g

・くるみやアーモンドなどのナッツ　　50g

・レーズン　　40g

・粉砂糖　　適量

 【作り方】

１，下準備をする。クリームチーズは120gを小さめの角切りにして冷やしておく。残りは室温で柔らかくしておく。
チョコレートは細かく砕いておく。（製菓用の細かいチョコを使えば簡単です）ビスケットは細かく砕いておく。
ナッツは細かくし，フライパンで炒っておく。

２，耐熱容器にチョコレートを入れ，レンジ５００ｗで２分加熱（様子を見て，絶対沸騰させないようにします）
取り出して，チョコに熱が入ったらゴムべらでよく混ぜる。
※湯せんで溶かすと沸騰の心配はありません(^^)

３，チョコと室温で柔らかくしておいたクリームチーズをよく混ぜる。
さらにビスケット，ナッツ，レーズン，カットしておいたクリームチーズを混ぜる。

４，ラップを広げ，ラップに粉砂糖を広げる。そこへ生地をのせ，棒状になるようにまとめ，ぴっちりと包んで冷蔵庫で冷やす。
このとき，まきすを使うときれいな円柱になります。

５，ラッピングをする。好みの大きさに切り(10cmくらい)，ホイルやワックスペーパー（油を通さないもの）で包み，その上から好みの紙でラッピングし，紐で結ぶ。

【コツ・ポイント】

大人用にはラム酒（大さじ１）をレーズンにかけて漬けておき，使います。

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クリスマスを楽しむ！料理＆スイーツを大募集

クリームチーズで☆簡単ミニツリータルト

クリスマスのメニューに(^^)
簡単に作れてかわいいタルトです♪

クリームチーズで☆簡単ミニツリータルト

【材料】タルト12個ぶん

・タルトカップ（市販）　　１２個

・クリームチーズ　　　200g

・砂糖　　40g

・生クリーム　　30g

・抹茶　　5g

・アラザン　　お好みの量

 【作り方】

１，耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、柔らかく練る。（室温におくか、レンジ600Wで30秒～加熱して柔らかくする）

２，砂糖を入れて混ぜる。100g取り分けて、星形の口金を付けた絞り袋に入れる。

３，２の170gに抹茶を入れてよく混ぜ、星形の口金を付けた絞り袋に入れる。

４，タルトにそれぞれのクリームを絞り、アラザンなどで飾って完成♪

【コツ・ポイント】

混ぜるだけ、簡単です♪

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