切る！かける！食べる！すぐできておいしい(^^)
モッツァレラ棒棒鶏風サラダです♪
【材料】４人分
・サラダチキン（鶏むね肉） １枚
・モッツァレラチーズ 80g
・トマト １個
・きゅうり １本
★白ねりごま 大さじ２
★酢 大さじ１
★しょうゆ 小さじ２
★砂糖 小さじ１
★ごま油 小さじ１
★しょうが（すりおろし） 小さじ１
【作り方】
１、材料を切る。サラダチキンは食べやすくさいておく。トマトは8つにくし切り、きゅうりは千切りにする。チーズは食べやすくさいの目切りに。
２、かける。お皿にさきほどカットした野菜などを盛り付け、混ぜておいた★をかけて完成です。
【ポイント】
★は胡麻ドレッシングでも代用可能です。時短で作りたいときには便利です♪
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ネクストフーディストとして活動しています。
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度，2020年度、2021年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)
この３連休は、雨のため、県大会も中止に・・
ずっとおうちです。そんなランチに！
レンジだけでできる時短レシピ。
ぴりっと食欲をそそる担々うどんです♪
【材料】２人分
・冷凍うどん ２玉
・きゅうり（細切り） 1/2本
★合いびき肉 150g
★長ネギ（みじん切り） 10㎝
★にんにく（すりおろし） 小さじ１
★しょうが（すりおろし） 小さじ１
★酒 大さじ１
★胡麻ドレッシング 大さじ１
★みそ 大さじ１
★みりん 小さじ１
★豆板醤 小さじ１
★ごま油 小さじ1/2
〇白だし 大さじ１．５
〇豆乳 250cc
〇胡麻ドレッシング 大さじ１
〇ごま油 小さじ1/2
・長ねぎ（みじん切り） 5cm
・ラー油 お好みの量
【作り方】
１、下準備をする。長ねぎは15㎝分をみじん切りにする。きゅうりは細切りに。
冷凍めんは加熱し、水でしめて水切りをし、器に入れておく
２、肉みそをつくる。耐熱ボウルに★の材料を入れて、ラップをして600wで2分加熱→混ぜる→2分加熱。
３、スープを入れて具をのせる。混ぜておいた〇をうどんにそそぎ、肉みそをのせ、ねぎ、きゅうりをのせる。お好みでラー油をかけて完成！
【ポイント】
中華めんでもおいしいですよ♪
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雨の被害がすごいです・・。
早く元に戻りますように。
5分で完成！切って和えるだけ！
おいしい副菜の完成です(^^)/
切って和えるだけ♪パプリカとツナのサラダ
【材料】４人分
・パプリカ（赤） 1/2個
・パプリカ（黄） 1/2個
・ツナ缶 １缶
・酢 大さじ１
・ごま油 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ１
・めんつゆ 小さじ２
・砂糖 小さじ１
【作り方】
１、材料を切る。パプリカは種をとって縦に千切り。
２、あえる。全ての材料をボウルに入れてあえて完成！
【ポイント】
すぐできます(^^)
麺とまぜて食べてもおいしいです♪ツナ缶の缶汁もまるごと使います。
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