じゃがいも堀りで収穫したおいもでふわふわスフレチーズケーキを♪
じゃがいも効果で濃厚でクリーミーです。スライスチーズで作りますよ。
じゃがいも♡スフレチーズケーキ
【材料】 18㎝丸型 調理時間 60分
・じゃがいも（皮をむいてチンしておく） 200g
・スライスチーズ（とろけないもの） 80g（4枚）
・牛乳 120g
・卵黄 2個分
★卵白 2個分
★砂糖 30g
・米粉（薄力粉） 20g
・レモン汁 大さじ１
・ナパージュまたはあんずジャム 適量
【作り方】
１，じゃがいもは皮をむいて角切りにし、レンジ加熱してやわらかくし、冷ます。
２，牛乳をレンジで加熱して温め、ちぎったチーズを入れて溶かし混ぜておく。少し冷ます。
３，★で角が立つ程度のメレンゲを作っておく。
４，３とナパージュ以外の全ての材料をハンドブレンダーで混ぜる。
５，３のメレンゲを４に1/3加えてよく混ぜる。それを今度はメレンゲのボウルに加え，のの字にさっくり混ぜる。
６，オーブンシートを敷いた型に流しいれ、トンと落として空気を抜き、170℃で40分～焼く。（湯せんで焼いてもOKです）
７，冷めたら型から外し、ナパージュを塗る。
※牛乳とチーズを合わせて200gになるようにします。チーズが多ければ、より濃厚なチーズケーキになります。５で焦げ目がつきそうなら、ホイルをかぶせてくださいね。
ごちそうさまでした♪
target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/160905contest" alt="みんなの“チーズレシピ”を大募集！｜料理のレシピブログ" border="0" /><br />みんなの“チーズレシピ”を大募集！｜料理のレシピブログ</a>
じゃがいも効果で濃厚でクリーミーです。スライスチーズで作りますよ。
じゃがいも♡スフレチーズケーキ
【材料】 18㎝丸型 調理時間 60分
・じゃがいも（皮をむいてチンしておく） 200g
・スライスチーズ（とろけないもの） 80g（4枚）
・牛乳 120g
・卵黄 2個分
★卵白 2個分
★砂糖 30g
・米粉（薄力粉） 20g
・レモン汁 大さじ１
・ナパージュまたはあんずジャム 適量
【作り方】
１，じゃがいもは皮をむいて角切りにし、レンジ加熱してやわらかくし、冷ます。
２，牛乳をレンジで加熱して温め、ちぎったチーズを入れて溶かし混ぜておく。少し冷ます。
３，★で角が立つ程度のメレンゲを作っておく。
４，３とナパージュ以外の全ての材料をハンドブレンダーで混ぜる。
５，３のメレンゲを４に1/3加えてよく混ぜる。それを今度はメレンゲのボウルに加え，のの字にさっくり混ぜる。
６，オーブンシートを敷いた型に流しいれ、トンと落として空気を抜き、170℃で40分～焼く。（湯せんで焼いてもOKです）
７，冷めたら型から外し、ナパージュを塗る。
※牛乳とチーズを合わせて200gになるようにします。チーズが多ければ、より濃厚なチーズケーキになります。５で焦げ目がつきそうなら、ホイルをかぶせてくださいね。
ごちそうさまでした♪
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