いちご♡ティラミス風ムース 泡立てのときのストレスがフリーに！！感謝感激のハンブレとの出会い

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いちごの季節がやってきました～！
クリームチーズでお手軽にできるレシピで気に入っています(^^)が，突然ですが私は生クリームの泡立てがストレスでした！なぜなら周囲にクリームが飛び散るからです。毎回泡立てた後は拭き掃除・・。

ところが，このビーターと専用の容器で泡立てたところ・・容器の深さもあり，全く飛び散らない！感動レベルでした。クリスマスのケーキ作りにも大活躍！調子にのって２パックも泡立ててしまいました♪これからストレスなくたくさん使えるかと思うと・・楽しみです！！

いちご♡ティラミス風ムース

【材料】190ccタワーカップ４個分

チーズムース

・クリームチーズ　　100g

・砂糖　　20g

・ヨーグルト　　50g

★卵白　　１個

★砂糖　　20g

・生クリーム　　100g

・ゼラチン+水　　2g+10cc

いちごソース

●いちごピューレ　　100g

●砂糖　　40g

●水　　40cc

・いちご　　１パック

 【作り方】

１，下準備をする。いちごは細かくカットしておく。ゼラチンを水でふやかしておく。

２，いちごソースを作る。●の材料を全部混ぜて，レンジ６００ｗで50秒～加熱して混ぜる。（様子を見て沸騰しそうならとめる）

３，チーズムースを作る。ボウルに★を入れ，火をつけたままの湯せんにかけて熱を通して殺菌した後，湯せんからおろしてビーターで泡立て，メレンゲを作る。（角が立ち，それでもふんわりとしてボソボソにならない程度まで）そのまま，ビーターを洗わずにビーター専用カップに生クリームを入れ，ビーターで７分立てにする。

一瞬で泡立てが完了・・感動・・

４，クリームチーズを柔らかく練り，砂糖を混ぜ，ヨーグルトも混ぜる。さらに，６００ｗで20秒レンジ加熱して溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。

５，４に３の生クリームを２回に分けて混ぜる。３のメレンゲも同様に２回に分けて混ぜる。

６，カップに入れる。チーズムースといちごソースを交互になるように入れ，最後はいちごソースの上にカットしたいちごをのせて冷やす。

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ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト

子どもピアノコンクールとインフル到来！私に・・・(-.-)

先週末，子どもピアノコンクールが秋田市で行われました。

子どもたちはCコース（小学校２年生まで）の部に出場。

よくまぁ，あんなにたくさんの人の前で弾けるよなぁと主人と話しています。（私もピアノをずっとやっていましたが，

あがり症なので，発表会は苦手でした）

目標とする曲を決めて，今週はどちらも１００回弾きこむことを目標にがんばっていました。

結果発表，ムスコが入選！ムスメは受賞ならず！ムスコはうれしそうでムスメはくやしそうでした。

「来年も出たい！」と今から楽しみにしているようです。

しかし，前日から強烈なのどの痛みがあった私。この日は，超寒気がして，コンクールの結果を待つ間もガクガクブルブル・・

家に着いてごはんも食べられずに寝ました。

次の日も１日中具合が悪い・・（熱も39℃まで）

さらに次の日も高熱・・。仕事に行ける状態ではなく，お休みをいただいて病院へ。

なんと「インフルA」に罹患していました。イナビルを吸入し，あとはひたすら睡眠！

子どもたちにうつすといけないので，子どもたちを実家に避難！今週は実家から学校に通うことにして

月～金までインフルを治すべく安静にしていました。長かった・・さびしかった・・

インフルってやっぱりこわいです。改めて健康って大切だなと思った一週間でした。

ヘルシー☆高野豆腐で和風ロコモコ丼のレシピ

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いつかのランチに作った糖質オフのロコモコ丼です♪高野豆腐とは気づかれませんよ。

ヘルシー☆高野豆腐で和風ロコモコ丼のレシピ

高野豆腐でロコモコ丼(^^)うれしい糖質オフ♪野菜たっぷりでごはん少な目でも大満足！

【材料】４人分

ハンバーグ

・合いびき肉　　200g

・高野豆腐　　２個

・玉ねぎ（みじん切り）　　1/2個

・にんじん　（みじん切り）　　1/2個

・卵　　１個

・パン粉　　1/2カップ

・牛乳　　60g

・塩コショウ　　少々

和風てり焼きソース

・水　　80cc

・しょうゆ　　大さじ３

・砂糖　　大さじ２

・みりん　　大さじ２

・水溶き片栗粉　　適量

盛り付け用

・ごはん　　少な目４杯分

・目玉焼き　　４個

・レタス　　ひとつかみ

・トマト　　１個

・アボカド（一口大にカット）　　１個

・マヨネーズ　　適量

 【作り方】

１，盛り付け用の野菜は一口大に切る。目玉焼きを焼いておく。

ハンバーグ用の玉ねぎとにんじんと高野豆腐をチョッパーでみじん切りにしておく。

２，ロコモコソースを作る。耐熱皿に材料を入れて５００ｗで30秒～加熱して混ぜる。

３，ハンバーグを作る。パン粉に牛乳をひたす。全ての材料をボウルに入れて混ぜ，粘りがでるよう練る。

４，３を４等分にして丸め，中央を少しくぼませてフライパンで焼く。フタをして蒸し焼きにする。

５，器に盛り付け，ハンバーグに２のソースをかけて，お好みでマヨネーズをかける。

 

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