旬の果実〜Chinese Pomelos〜

夏にご紹介したドラゴンフルーツがまだまだ現役でワゴンに盛られている深センのマーケットでは、秋口から幅を利かせている黄色のニクい奴らがいます。
(ニクいと書きましたが決して本意ではありません。昔の夕刊フジのキャッチコピーをもじってみました…念のため)

写真では判り難いかもしれないですが、1コがヒトの顔ぐらいある巨大なグレープフルーツや日本の文旦のようです。

文旦は昔、中国から貿易船で鹿児島に渡った船長の謝文旦(潮州語: SiaBhungDang)さんの名前から取ったといわれています。

深圳で見かけるこの巨大柑橘類は、この文旦と類を同じくするもののようで、中国では柚子(YouZi)と総称し産地や品種によって名称は様々です。
☞ http://zh.wikipedia.org/wiki/柚子

柚子と言っても日本のそれとは品種が違い、英名でも中国のものはPomeloと称していることが多いのですが、日本の柚子は海外でもそのままYuzuとして流通しているそうです。

さて、その秋口から気にはなっていたけれど、その大きさと重さゆえに手が出せなかったPomelo達に相対するきっかけになったのは、コチラのラベルが目についたから↓

沙田柚にラッピングされていたもの。
英名を創作するならLucky Chinese New Year Pomeloとでも言えましょうか？

新しい年を迎えるにあたって、とても縁起の良さそうなラベルに惹かれて沙田柚を購入したのを機に、買いものの量が少ない時を狙って小さめの平和蜜柚と波蜜柚の3種を買いました。

それでも1kgは余裕であります…

よくスーパーのフルーツコーナーで店員さんがせっせと皮むきをしている姿を見かけますが、剥かれた状態のものを買った方がよかった…と後悔するほど皮が厚く、気軽にコタツでぬくぬくしながら食べるミカンとは段違いの手間がかかります。。

味はどれもアッサリとしていて、甘味・酸味・渋味がいずれも薄く、果汁も日本のグレープフルーツに比べるとドライに感じるほど、かぶりついてもしぶきが出ません（笑）

淡い味わいの中から判別すると、平和蜜柚＞波蜜柚＞沙田柚の順で甘味の濃淡が感じられます。

沙田柚は香港ではマンゴープリンの次に定番の楊枝甘露(広東語: JoengZi GamLou)というデザートに入っているおなじみのフルーツです。