１．「平九郎Ｒ」 春日部_2回目
2023年7月17日
昨日から続く猛暑日で、またまた旨辛系が食べたくなり、
春日部の「平九郎Ｒ」で「平九郎（赤）」（850円）を注文。
バリカタ、味濃いめ、油普通を選択。
２．実食
先ずはスープから。
濃厚な豚骨スープはクリーミーで、
辛さもマイルドで食べやすい。
背脂の固まりが入っているが、甘さがあるので、
辛みとマッチする。
糸唐辛子と鷹の爪の辛さのアクセントも良い。
麺と一緒に食べている分には気にならないが、
味を濃い目にしたため塩気が強く、
スープだけ飲み続けるのはキツイ。
麺は好みの固さ、キクラゲは多めで麺と一緒に食べると美味い。
３．感想
前回、「黒」を食べたが、「赤」も申し分のない美味さだ。
豚骨ラーメンが食べたくなったら、また来たい。