1 ラーメンショップ 幸手店 金田亭（２回目）
2022年11月12日
今日も「朝ラー」で「ラーメンショップ幸手店 金田亭」に向かう。
前回、「ネギ味噌ラーメン」を食べ満足したが、
今度は「麺固め」、「メンマトッピング」で再チャレンジを誓った。
今日も10時代を狙い訪問。
お店に入る。
「醤油ラーメン」と「おつまみメンマ」を購入し、席に着く。
「麺硬め」、「味濃いめ」でオーダー。
２ 実食
先ずはスープを一口。「味濃いめ」で丁度いい。
ゲンコツ、日高昆布、魚醬、ホタテ、するめ、干しエビなどで出汁を取っているとの事だが、
すっきりした味わいだ。
「おつまみメンマ」はボリュームがあるが、まとめてワシワシと食べてみる。
メンマだけだと、いまいちピンとこない。
やはり、ネギの千切りだ。「マツコの知らない世界」で放映していたが、
ネギの千切りと食べる事で、美味さが際立つと言っていた。
失敗した。ネギの千切りをオーダーすべきだった。。。。
麺については、中細ストレート麺だが、「固め」にして正解。
前回は最後のほうは伸びてしまったのだが、今回はやわやわにならない。
チャーシューは、相変わらず、トロリと柔らかく美味い。
「おつまみメンマ」を大量にスープに浸して食べてたら、最後のほうのスープはメンマ味が溶け出し塩気が強くなっていた。
３ 感想
やはり、ラーショーでネギの千切りは「マストアイテム」だ。
次回は、「辛いラーメン入門クラス」＆「ネギトッピング」に挑戦したいと思う。