普通のお米より細長さは倍くらい。
ネットで調べると、おぉ、お洒落なお料理が載っているじゃあないの
作ってみました、美味しかった～
ワイルドライスの食感がとってもいい。
材料
・ワイルドライス 1カップ
（さっと洗ったら５倍の水、コンソメ１個、塩小さじ１で４０分炊く）
・鶏もも肉 一枚
（塩、胡椒をして焼き色がつくまで両面を焼き一口大に切る）
・じゃがいも 中2個
（一口大にして塩茹で）
･ ベビーリーフ 1袋
・EX.V.オリーブオイル 大2
・ライム 1/2個
・塩、胡椒、ピンクペッパー 少々
１ ワイルドライスを40分ほど炊くと、割れて中の白い部分
が見えるので火を止め、さらに20分ほど蒸らす。
２ ワイルドライスが充分に開いたらざるにあけて
余分な水分を切りボールにあけておく。
３ じゃがいもと鳥肉を合せて味をなじませる。
４ ワイルドライスに３を加えてオリーブオイルをまわしかけて混ぜ合わせる。
ここで塩胡椒で味を調え、ライム汁を加える。
６ 食べる直前にベビーリーフを合せて、彩りにピンクペッパーを飾る。
使ったことの無い食材を見つけるとワクワク
する。初めての食感だったり、初めての味だったり。
世界には知らない味が一杯あるんだよね～。
あ～、全部食べ尽くして死にたい。
PS: ワイルドライスを炊いた残りの汁で卵スープを作ったら
めっちゃ美味しかった！！！
チキンや、じゃがいもじゃなくてもいろんな
バリエーションで楽しめる素材。
今日の一枚
よそのお子様
かわいいね～～～
