2016年☆あけましておめでとうございます！

皆様、2016年　あけまして　おめでとうございます

　(*^▽^*)

今年は正月休みが3日間しかなく、あっという間に終わってしまいました。

それでも暖かかったし楽しいお正月を過ごせました。

新年は広尾の友人宅で恒例の新年会♪

友人の手作りおせち

お料理上手、もてなし上手な友人なんです。

友人とはイグアナ繋がりで、今年で我が家のミントが19才になるのでもう長い付き合いです。

友人ちのルビィちゃん♂

3年前に天国へ召されました。15才でした。

タテガミが立派です。

見た目恐いんですがやんちゃで可愛い子でした

今年は、茶道のお稽古用の帛紗入れを新しくしました

ちょっと子供っぽいかなぁと思いつつ(^▽^;)

ピンク色にゴールド、白いうさぎが可愛くて購入してしまいました～。

以前使っていたもの。　これも気に入っていましたが。

母親のお古でずっと使っていて汚れも目立ってよれよれになってきたので。

帛紗（ふくさ）も新しくしたら、先生から古帛紗（こぶくさ）をプレゼントして頂きました！嬉しい　とても綺麗。。お気に入りです。お稽古にいっそう身が入ります

可愛い懐紙もお気に入り♪

これで大好きな和菓子頂くのが楽しみ

正月休みは31日から3日間だけでミントの世話もあるのでちょっとせわしい・・・実家は日帰り。

近所の神社にお参りもしてきました。

私の作ったお雑煮

お正月らしく食用金粉を散らしました。

伊達巻きと同じくらい大好きな錦玉子も一緒に

お餅はあんこ入りо(ж＞▽＜)ｙ ☆

白みその塩味とあんこの甘味がマッチするんです♪♪柚子も効いてます

今年一年、皆様が健康で、楽しい日々が訪れますように

今年もよろしくお願い致します。

追記：

新年早々、憧れのフレンチ、カンテサンスの予約が取れたので行って来ました♪

岸田シェフと一緒にお写真撮りました～(°∀°)b
また記事UPしたいと思います(^∇^)

恵比寿のシャトーレストラン②

師走に入りめっきり寒さが厳しくなりましたが、皆様お元気でお過ごしでしょうか？

私は元気でおります♪

今年最後の女子会　「ガストロノミー　ジョエル・ロブション」に行って来ましたo(^▽^)o

恵比寿ガーデンプレイスこの季節の恒例バカラシャンデリア

今年は生誕250周年だそうです。

エントランスにクリスマスツリーが　　

エレベーターもあるけれど、このらせん階段をのぼりたいんです

ウェイティングルームでメンバーと待ち合わせ

赤で統一されたルームがお正月に行った「ラトリエドゥ　ジョエル・ロブション」を思い出しました

何だかパリのホテルかラウンジにでもいるような錯覚。。

三ツ星レストラン 「ガストロノミー　ジョエル・ロブション」　

とうとう来ました

壁は全部ガラスで覆われていて、ショーウィンドウのように美しかったです。

リボンが白　

私は洋梨のジュースで乾杯

パンがワゴンで運ばれて来ます。　全種類食べ放題ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

ケーキ？　？　　じゃなくてバターでした。

こんな感じにお皿に盛られます

パン・・・ホカホカでどれも本当に美味しかった

こちらのパンはガーデンプレイスB1Fの「ラ　ブティックドゥ　ジョエルロブション」で購入して、お庭のテラス席で食べることも出来るんです

春になったらパン食べに行こう♪

最初に出されるアミューズブーシュです。

「キアヌのクロケット(コロッケ)」　キアヌは穀物だそうです。初めて食べました。

サクサクって食感が今でも印象に残っています。

前菜です。

ロブション・オリジナル缶と言えば

キャビアヾ(＠°▽°＠)ﾉ

もう言葉にならないです。

温かい前菜です。

「奈良県産リーフマウンテンエッグ　中は半熟のままカリッと揚げ、キャビアをのせて」

間違いなくキャビアをこんなに沢山食べたのは今日が初めてです。。

о(ж＞▽＜)ｙ ☆

友人のです。

「ビーツとリンゴの取り合わせ　グリーンマスタードのソルベと共に」

こちらも別の友人の（ピンボケしてしまいました）

「北海道インカのめざめ　マリネLカルパッチョ仕立に、フォアグラのコポーを削りかけ、トリュフのせ」

メインです。

「シャラン産鴨　フォアグラとのアンサンブル　アンティーヴと紅玉リンゴのフォンデュをのせて」

（友人のメイン写真撮り忘れ・・・）

「国産牛　グリエにし、トリュフ、フォアグラ、根セロリを詰めた”カンデーレ”をマデラ風味に」

・・・・・・・・

チーズワゴンです。

好きなチーズを選び取り分けて貰います。

付け合せのドライフルーツ

左からミモレット、カマンベール、エポワス。

デザートワゴン　　好きなケーキ、アイスクリームを何個でも取り分けてくれますγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ　

デザートこれで終わりません。

マカロンタワーのワゴン登場

プチフールとカフェラテ

ミニャルディーズ（小菓子）

お料理、サービス、雰囲気、全て大満足しました。

今回の女子会が一番静かな会になったのが意外・・・でも緊張していたからではなくて、逆にリラックスできました。

あまりの素晴らしさと満足感に言葉も無かったです。

（現実逃避の世界？　人間ほんとに満足すると物静かになるんだと実感）

一度は行ってみたかったロブション三ツ星。

でもまたいつかきっと行こうね♪ってことで今年最後の女子会はお開きに。

（お昼12時半スタートで終了したのはナント16時まわっていました！）

帰りはお土産も頂きました

ブリオッシュです。　翌朝頂きましたオレンジが入ったブリオッシュとっても美味しかったです。

最後までお付き合いありがとうございました

年末に近づくにつれ慌ただしい毎日になりますが

皆様お身体に気を付けてお過ごし下さい。

内幸町「鮨とかみ」

皆さまこんにちは♪

久しぶりにブログを更新したらやはり楽しいですね

(＝⌒▽⌒＝)

これからもたまに記録がてら更新しようと思いました。

ずいぶん前になりますが

8月に内幸町の「鮨とかみ」に行ってきました。

女子会のメンバーと

「暑い夏は銀座で粋な大人のお寿司♪」

というコンセプトでした　笑

店主の佐藤氏は若くしてミシュラン一つ星を獲得して、

最近は香港にも「鮨とかみ」を出店したやり手オーナーさん。

カウンターだし写真はマナー違反かなと

アプリでシャッター音の出ない写真を（写りが悪いです）。

この辺りで店主の佐藤さんが写真構わないですよと

話してみたらすごく気さくな方で、ここから一気にリラックスモード♪

マグロのづけです。シャリは赤酢を使っているのがこのお店の特徴。

これが本当に美味しかったです。

まぐろがこんなに美味しいとは　まぐろの味が濃くて赤酢のシャリがまろやかなのがマッチしています。

忘れられない1品

アジ、これも美味しかったなぁ　　美しいですよね。

赤酢って、どのネタにも合う気がしました。まろやかで美味しい！

店主のセンスを感じました。

玉子がクレームブリュレみたい(´∀｀)

甘くて表面パリッと中はふんわり♪

出された順番は違ったかもしれません（ワカラナク・・・）

手巻き寿司・・・食べる前に撮るの忘れちゃいました


海苔がパリパリ薫り高くて赤酢のシャリと鮪突先（まぐろの頭の付け根だそうです）が絶妙～（＞＜）　これまた食べたい

最後はお味噌汁

「鮨とかみ」いいかもしれない～　

カウンターのお寿司は敷居が高いイメージですが

店主さんがユーモアのある気さくな方なのでお寿司食べたくなったらふらっと一人でも行けそう（予約が取れれば＾＾；）

ここはまた行きたいです

10月は恵比寿の「鮨くりや川」のランチに行ったので

またUPしたいと思います。

最後までお付き合いありがとうございました

アレ？何故か写真が最後に？？　笑

（編集ムズカシイ。。直せない）