スペアリブ屋の料理日記 -90ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《 新年会第二弾 》

昨夜は、仲良しこよしの六人衆での宴

昨年、12月中旬に予約を入れてた此方へ









事前に酒のアテ盛りを予約していたが、その後は成り行きでの作戦☝️








先ずはビールで乾杯✨











最初にサーブされた “お通し” のホイル蒸しと酒のアテ盛りを肴に、私は二杯目以降は日本酒で貫いた昨夜🌃









料理にひと手間もふた手間もかけた丁寧綺麗な仕事ぶり💯










出汁巻き卵も優しい味で仲間たちも喜んでいた💮

あっという間に焼酎のボトルも空に😲💦




店主の挨拶と紹介も兼ねて、ボルテージも最高潮⤴️⤴️
     @taiankitijitsu 

撮り忘れのお料理画像もありますが、、、
メンバーの皆んなも大満足してた








今回、この店を新年会の場所に選んで大正解となった夜





美味しいお料理の数々…ありがとう⭐️

ご馳走さまでした🙏




(P.S.)
今宵は休肝日としよう😌

それと…此方の店なようにトイレが綺麗な店は好感度が高い

クローバークローバークローバー




《 昨夜のお料理 》

#モアスタッフのコース料理 

毎度毎度と帰り際に言われます
「ボリュームあり過ぎ~~😅」

だって…アメリカンですから☝️
でも以前より品数を減らしてるけどね(笑)

         












                   

昨夜の伝説のスペアリブは、、、
【バックリブ】 & 【セントルイススタイルのスペアリブ】

このコンボメニューは日本では私だけのオンリーワン!






あと…久しぶりにサーブした『バジルチキンのトルティーヤ』

「これ…ウマ~~💕 旨い!」
何度も嬉しい呟きが聞こえてきました






ご利用、ありがとうございました⭐️




本日の#ミックスグリル
#ポークソーセージ #豚角煮 #ケイジャンチキン

#伝説のスペアリブ #バックリブ #スペアリブ 

#前菜盛り合わせ 
#鮪とアボカド #ポテトサラダ #鶏つくね

三時間#飲み放題 
#豊橋ディナー #豊橋グルメ #モアスタッフ



クローバークローバークローバー





《 俺たちのハンバーグ 》

昨夜のファーストオーダー 🧑‍🍳






大根があったのでお客様と素早い協議で “みぞれハンバーグ”






近年流行りの “鬼おろし” ではなく普通に “大根おろし”




喜んで頂き…めでたしメデタシ 👏

ご利用、ありがとうございました⭐️





それにしても、、、
ハンバーグの好きな方、多いですね☺️


クローバークローバークローバー




《 タイのラーメン 🇹🇭 》

「いつもの黒ラーメンちょうだい🥸
麺はビーフンから他のにチェンジしてお願いね☝️」






このレモングラスの効いたタイのラーメンの汁を時々無性に欲してしまう









それと次の日曜日、新年会で店主と一緒するが、リアルでの確認も兼ねてのランチ訪店
      @bangkok_0532 

      

     










                  

そしてこのラーメン、、、
レモングラスとパクチーのテイストが、私の体内毒素を洗い流してくれる気がする

私にとって、汁まで飲んでの一品 🍜








妻は “カウマンガイ”







今日も美味しいタイ料理、、、
   ご馳走さまでした 🙏




クローバークローバークローバー




昨夜のラストオーダー 🍳




モアスタッフのジャンバラヤ








ご利用、ありがとうございました⭐️





クローバークローバークローバー