《昨夜のテイクアウト》
肉盛りのリクエストなど他のオーダーが続いていた19時の引き渡しオードブルの予約
ちょいとバタバタしてしまった😅💦
ご利用、ありがとうございました⭐️
（追記）
チキンバーグ…ひとつ余分に作って家に帰ってから
《#メニューにないメニュー 》
#モアスタッフのアテ盛り
バックリブとミニレバーパテ、ポテトサラダ（茄子の焼き浸しオン）
モアスタッフの良いとこどりの盛り合わせ
ご利用、ありがとうございました⭐️
（追記）
茄子の焼き浸しを付け合わせで付けると、皆さん喜ばれます
《 昨夜のアテ盛り 》
調理場に山盛りにオーダーが入っていて全力で捌いていた時にリクエストされた二人からの “アテ盛り” のリクエスト
頭の中は全開でフル回転♻️💦
どちらも仕込み上がりのピラフとポテサラ、愛知鴨のガーリック照りダレ和えでサーブ
先日、レバーパテの仕込みでミニパテを作ってありそれを使用
これまたハンバーグの仕込みでサイコロハンバーグを仕込んで冷凍したやつを利用…ピラフの上にオン！
そして昨夜のラストオーダー
スペアリブが入ったアテ盛りのリクエスト
トルティーヤとの盛り合わせでサーブ🤲
😮💨😮💨😮💨
昨夜、一昨夜と皆様方から帰り際の際に、御礼のお言葉のラッシュで、身体の疲れも吹き飛ぶ連夜🌉
やって良かった❣️
ご利用、本当にありがとうございました⭐️
《 懐かしさに耽った夜 》
昨夜もたくさんの料理を作った🌃
先ずはモアスタッフをご利用頂いた皆様方…
ありがとうございました！
そんななか……
モアスタッフの前身となる店のお客様が来店された
2005年〜2009年頃、私の店が東京に出店する前のお客様である
ピラフとスペアリブのテイクアウトBOX🥡をよく利用されていたお客様
昨夜、オーダーが落ち着いた時にそんな会話で話しが弾んだ
店を続けているといろんなシチュエーションはあるが、当時中学・高校、大学生だった子が立派な大人になり、自分の子供たちを私に紹介したく連れて来たり、、、
当時、幼稚園児だった子がお酒の席で満面の笑みで私の前に挨拶に来たりもする
なんとも言えない幸せな気分に浸ってしまう瞬間✨
そして現在のリアルな再会
昨夜もそんなネオノスタルジー漂う時間を体感した🙂