《 昨夜のアテ盛り 》
調理場に山盛りにオーダーが入っていて全力で捌いていた時にリクエストされた二人からの “アテ盛り” のリクエスト
頭の中は全開でフル回転♻️💦
どちらも仕込み上がりのピラフとポテサラ、愛知鴨のガーリック照りダレ和えでサーブ
先日、レバーパテの仕込みでミニパテを作ってありそれを使用
これまたハンバーグの仕込みでサイコロハンバーグを仕込んで冷凍したやつを利用…ピラフの上にオン！
そして昨夜のラストオーダー
スペアリブが入ったアテ盛りのリクエスト
トルティーヤとの盛り合わせでサーブ🤲
😮💨😮💨😮💨
昨夜、一昨夜と皆様方から帰り際の際に、御礼のお言葉のラッシュで、身体の疲れも吹き飛ぶ連夜🌉
やって良かった❣️
ご利用、本当にありがとうございました⭐️
