スペアリブ屋の料理日記 -84ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《 カルボナーラ 》

先ずは昨夜のリクエストより “パスタ カルボナーラ”









そして仕事を終えて…晩酌は、、、









怖いもの見たさで買ってしまったカップ麺 😅










味は、まぁ予想通りでしたけど😌

でもカップ麺もクオリティは上がりましたよね!

                         






で、昨日・・・

やっちゃいました 💧



大きな声では言えないです

マスター(/^o(・・*)エッ



やっちゃいました

  ヘ(_ _ヘ)ヘナヘナ

(ノ_ _)ノアチャ

     ヾ(`Д゜)ノ┌┛イテッ

  ぎっくり腰 💧





軽い初期症状でしたから…しかし無理はしなかったです




今日はガッツリと予約が入っていますから…

頑張りますか(笑)

                            
クローバークローバークローバー










《リブを喰らう孫たち》


この春、中学生になる孫娘の誕生日🎂






時の経つのは早いと感ずる昨今 






孫娘のリクエスト、スペアリブのオードブルを届けに行って孫たちと “かるた” で遊び、大盛り上がりした昨日





誕生日の晩餐も盛り上がったようで、、、

本当にめでたい日となった ㊗️












クローバークローバークローバー







《 昨夜のシーンから🎬 》

最近、増えています



初めてモアスタッフをご利用のお客様より “アテ盛り”のオーダーが…

#メニューにないメニュー 







昨夜のアテ盛りリクエストは、、、
「バックリブとオニオンリングが盛り合わせたの…できますか?🙏」

バックリブとオニオンリングをそれぞれ頼めば済む事なのに
          😔😔😔

でもアテ盛りで頼みたい!値段は気にしていない様子
(たぶん息子さんとお母様の親子だと思います😌)

静かな時間帯だったからリクエストにお応えした🫡






    #モアスタッフのアテ盛り



ご希望の“俺流ハニーマスタードソース” を添えてのオニオンリング

BBQバックリブ

サラダは食べて貰いたいから “今日のポテトサラダ”

寒い夜だったから、、、
“若鶏と茄子のクリームバジルスープ煮” で暖まって頂いた






食べ終わって間髪入れず、、、
トマト系のパスタのリクエスト🙏






パスタカプレーゼ🍝with生ハム





どちらも綺麗サッパリと召し上がって頂き嬉しい限り😆


お客様の喜ぶ姿も溢れるばかりで、、、
  作って良かった☺️ と思った

                          
続いて入れ替わったお客様からもアテ盛りリクエスト



先ほど作った残りスープが鍋に残っていて、今宵の晩酌のアテにと思ってたけど…思い直して “若鶏と茄子のクリームバジルスープ煮”





寒い夜には受けまくった若鶏のスープ煮





   そんな夜🌉

ご利用、ありがとうございました⭐️






(P.S.)
それにしても…皆さん、Instagramを見てますね🙂
私のボケ防止の投稿にお付き合い、ありがとうございます!

クローバークローバークローバー