《今週月曜日の肉盛り🎬》
二名様、一名様からの同時刻での『肉盛り』リクエスト予約
• バックリブ
• 鶏つくねのトムヤム風
• ソーセージ
• 賑やかポテサラ
• 和牛と茄子のガーリック炒め
• とりわさアボカド
鶏むね肉のタタキとアボカドの山葵和えはリクエスト料理
久しぶりに作ったけど、大喜びで召し上がられ、、、
めでたしメデタシ👏
ご利用、ありがとうございました⭐️
《週末の夜》
モアスタッフの界隈は祭りで盛り上がってた夜🌃
ようやく夏も終わり秋に突入！ って時の流れを感ずる 😌
そして食欲の秋🍂
先週末のモアスタッフ
オープンしてほどなく予約で満席！
そして二名様コース料理を皮切りに、容赦ない予約料理のリクエストをこなす💦
三名様の肉盛り
二名様より豪勢なアテ盛り…ただし高級食材はダメ！🙅♂️
いきなりの“さっぱりとしたサラダ”を 🙏
（鶏肉＆スウィートバジルと梅肉和えのサラダで対応 ）
席予約の方々からも容赦ないオーダーの嵐 😵
連続のパスタリクエスト🍝
まさにメニューにないメニューの連発した夜(苦笑)
レギュラーメニューのオーダーが入るとホッとして作っていた😮💨（笑）
でも、、、
昨夜はこれで終わりでは無かった
そして
この十年…この時期にモアスタッフ町内の臨時社務所に、無償で差し入れを届けている
フードのラストオーダー後に、届けに雨の中を行く
毎年、祭りの若い衆が楽しみで待っているのだ（笑）
雨も酷く傘もあまり役に立たず、店に帰って来た時はずぶ濡れ状態☂️😅
それにしても花火🎇を上げる時に、雨が降らなくてほんと良かった❣️
今年もお疲れ様でした🙇♂️
《秋の夜》
暑さも和らいできた最近
そんな夜の一幕🎬
◆ パスタジェノベーゼ with茄子の揚げ浸し
◆ クリームチキンのフェットチーネ
◆ アテ盛り
◆ 海老とキノコのピラフジェノベーゼ
ご利用、ありがとうございました⭐️
人生でもっとも輝かしいときは
いわゆる栄光の時ではなく
落胆や絶望の中で
人生への挑戦と
未来への達成の望みが
湧き上がるのを感じた時だ
フローベル
(フランスの作家)
20年前にそれまで経営していた居酒屋を業態変更して、スペアリブ屋としてレストランを始めた
どうしたら“バックリブ”を日本に広められるか😓
ホームページを作成したり、バックリブのオンラインショップを開設したりブログを毎日更新したり、、、
それらを相互にリンクしたりしてSNSを駆使した
私…
今でこそこのInstagramはボケ防止でやってるけど、もうSNSの世界に足を踏み入れて二十年になるんだなぁ 🤔
なんか感慨深く…今月の21日で十周年を迎えるモアスタッフ
なんかワクワクする 🙂
