《8/23 お料理日記》
四名さまのコース料理を含んで満席でスタートした昨夜
大賑わいの店内
多くのお客様が入店できなくお断りして…
申し訳なく、またの御来店お待ちしています🙇♂️
そして昨夜もご利用された方々、、、
ありがとうございました⭐️
自宅への帰路🚙💨
助手席の妻が…
「疲れが抜けないね😓」
疲れ果てた声で私に問い掛ける
「年寄りだからだよ(苦笑) もう少しだけ頑張ろうか🥸」
《レバーパテが炸裂💥》
スペアリブは勿論だけど、レバーパテが昨夜も大ブレイク！
前日に仕込みしておいて良かった！😮💨
昨夜はオープンから二時間…
半端ないフードオーダーが続いたが😓、予約グループのお客様方からは事前に料理リクエストがあり助かった〜😆
そんなこんなで慌ただしい金曜日の夜となった💦
今宵もさらに忙しくなるだろう😌
沢山のお料理リクエスト、、、
ご利用、ありがとうございました⭐️
昨日はモアスタッフの定休日
しかしこのメニューの品切れは許されない
これで週末は乗り切れる🥸
🧑🍳🧑🍳🧑🍳
《火曜日のシーンより🎬》
暑さのせいか盆の連勤営業の疲れがなかなか抜けない😓
今日明日と連休のモアスタッフ
のんびりと過ごしたいものだが、、、
そうもいかない😅
モアスタッフのご利用、、、
ありがとうございました⭐️
今宵のアテ盛り》
オープンスタートから…
予約があったアテ盛り
🧑🍳 悪魔のネギトロ・バゲット添え
🧑🍳 ボンジリと茄子の旨辛炒め
🧑🍳 若鶏と冬瓜のカレー風味煮
サーブした瞬間、立て続けに“アテ盛り”のリクエストが続く😅
続いて予約された馴染みのお客さんが来店✨
さらに続いて…💦💦💦
調理場は大混乱😵💫😵💦
そんな時に最初に店を後にしたお客さんから
「はいマスター❣️ 差し入れ❣️🎁✨」
超嬉しかった〜〜〜〜😍🥰😭
そんなこんなでバタバタ劇だった今宵🌃
無事に売り切れ御免となりました🙇♂️
盛りだくさんのお料理リクエスト、、、
ありがとうございました⭐️
（8/14 Instagramのpostより）
《昨夜のシーンより🎬》
モアスタッフとしてはお盆休みでの最後の営業日
昨夜もコース料理を含む慌ただしかった店内
そして…
毎日、忙しくさせて頂き、記憶に残る一週間となりました
沢山のご来店された皆様方…
あらためてお礼申し上げます
ありがとうございました⭐️
