スペアリブ屋の料理日記 -14ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《September》





九月一日

暑い日が続いている



週も明けての九月最初の営業日、なんかのんびりとした営業かと予想したが、、、

名古屋からの予約カップルをはじめ…愉快な仲間たちが集まる集まる!💦





大賑わいの九月の始まりとなった昨夜🌃



仕込んだ肉にサラダと底をついた夜🌉



沢山のお料理リクエスト、、、

  ご利用、ありがとうございました⭐️







🍖🍖🍖






《大賑わいの週末》







バースデーデザートをサーブした際、店内大盛りあがりでのお祝いシーン🥹





皆さん一緒になり楽しんで頂けたひと幕🎬













たくさんのご利用、、、
   
   ありがとうございました⭐️



クローバークローバークローバー





《男めし》











🧑‍🍳 旨うま秋刀魚
(大根おろしは妻が😅秋刀魚焼きには奄美大島の塩を使用)










🧑‍🍳 メンチカツ









🧑‍🍳 スーパーで売っている“ホッキ貝サラダ”








🧑‍🍳 あん肝のバジルソース和え






人生で…
コレは美味い❣️😍🥰😘😭


って思った事は、私は二度ある 🤘





☝️ひとつは四十年以上前にアメリカ在住の時

  “バックリブ”を食べた時❣️




そしてもう一つは☝️、、、
生まれて初めて“あん肝”を食べた時!


その二つの出会いは今もって鮮明に覚えている😌




今宵も幸せな晩酌に感謝🙏✨




今日も皆さん、お疲れ様でした⭐️



🍶🍻🥃






《SNS》

一昨夜は早々に満席近くなり入り切れずお断りした方々、、、

小さな店で申し訳なく…御免なさい🙇‍♂️




そして利用された方々、ありがとうございました⭐️




                         

  
さて《SNS》

例えば、Instagramを利用されてる方々は、様々な理由で利用されている


私の場合、20年ほど前にスペアリブ屋を始めた時に、片田舎からいかにして“バックリブ”を全国に広められるか!


そんな強い思いから、ホームページ〜オンラインショップ〜ブログ……時にはYouTubeを利用してそれらを相互リンクさせ、五年後には店を全国区へとデビュー💮




時は流れ、、、

   現在はただの【ボケ防止】 です(笑)



クローバークローバークローバー