スペアリブ屋の料理日記 -16ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!



《命日》

昨日は、母の命日

2020年の8/15

予約のお客さん達をこなして帰ったら母が大往生していた


家を出る時に、母と妻の三人で玄関先で“送り火”をしたのに……一緒に送り火に乗って逝ったのかな、、、

    なんて後になって思った

                        








    

昨夜はパスタ屋していたモアスタッフ




よく食べ、よく飲むお客様の方々が多かった🙂


沢山のお料理リクエスト、、、
  ご利用、ありがとうございました⭐️




さて! 今宵も厳しい闘いとなりそうだ🥸



🍝🍝🍝





《大人気のレバーパテ》

兎にも角にも…バゲット🥖の消費が半端なかった一週間😅






レバーパテは連日連発のリクエスト😅




☀︎ ちぎりバゲットのチーズ焼き


☀︎ アヒージョ

バゲットを使うメニューが続き、、、
レバーパテも緊急追加仕込みしたこの一週間💦















さて!
今日はお休みをいただくモアスタッフ🎌
  (やる事沢山あるけど😔)



連休後半も頑張って乗り切ろう😤




クローバークローバークローバー




《昨夜のシーンより🎬》

二つの空席を残してのスタートだった昨夜






結婚記念日での予約…鴨料理を含んだアテ盛り予約を先ずはサーブ🤲✨





黙々とリクエスト料理を捌く私😤







時は流れ…店内は二組のカップルになり料理も出し終わったタイミングであった、、、

突然! 私のポジション前の扉が開き! 馴染みの顔が🤔


「はいマスター❣️ 差し入れ❣️🤲✨」

ドカン💥と差し入れのプレゼント🎁が!😲💦




嬉しかった〜〜〜〜😆😍🥰










帰宅してプレゼントで、疲れも吹き飛ぶ晩酌となった🙂

本当にありがとうございました⭐️



クローバークローバークローバー




《昨夜のシーンより🎬》










アテ盛りが続いた昨夜










そして肉盛り…










パスタのリクエストも続く🙂





沢山のお料理リクエスト、ありがとうございました⭐️







さて今日のモアスタッフは営業🈺




暑い日が続くけど頑張るか😤




クローバークローバークローバー




《一昨夜のワンシーン🎬》






ご利用、ありがとうございました⭐️











クローバークローバークローバー