スペアリブ屋の料理日記 -147ページ目

スペアリブ屋の料理日記

バックリブの伝道師 『モアスタッフ』 のマスターが綴る日々の奮闘記!




《#モアスタッフのコース料理 》




昨夜はバースデー予約🎂


◆ 前菜三種

  • 鮪とアボカドの山葵和え

  • 鯨の漬けポテトサラダ

  • シュリンプカクテル


◆ 本日のサラダ

  (海老、蛸)


◆ バジルチキンのトルティーヤ


◆ 本日のmixグリル

  (ポークソーセージ、厚切りベーコン、サイコロハンバーグwithじゃがバター)


◆ 伝説のスペアリブ(ベイビーバックリブ)


◆ 本日のフリット

  (キス、海老、アボカド)


◆ 本日のパスタ

  (白いペスカトーレ)


◆ デザート(俺のフレンチトースト)


                     

三時間飲み放題付き ¥5,000(税込)


                    

バースデー主役の方…凄く感激されてました💮


ご利用、ありがとうございました⭐️


                   







クローバークローバークローバー









《#モアスタッフのパスタ 》


昨夜のリクエストパスタは…バジル🌿系のスープパスタ


◆ 茄子&ベーコンのバジルスープのフェットチーネ


飲んだ後の〆をイメージして作りました


ご利用、ありがとうございました⭐️









クローバークローバークローバー







《#モアスタッフのコース料理 》




一昨夜のコース料理の風景👩‍🍳


◆ 前菜三種

  • 鶏つくねの洋風スープ浸し

  • 本日のポテトサラダ

  • 鮪とアボカドの山葵和え


◆ 本日のサラダ

  (かつをのタタキとベビー帆立)


◆ ちぎりバゲットのチーズ焼き


◆ mixグリル

  (ポークソーセージ、バジルチーズチキン、牛の中落ちカルビwithじゃがバター)


◆ 伝説のスペアリブ(ベイビーバックリブ)


◆ 本日のフリット

  (茄子、鶏肉、白身魚、海老)


◆ ピラフのパエリア風


◆ デザート(俺のフレンチトースト)


三時間飲み放題付  ¥5,000(税込)

                   





























デザートをサーブする際に、私の前のポジションの方が、、、

「私たちも食べた〜い💓🙏」


となり…三段重ねでサーブしました(笑)











ご利用、ありがとうございました⭐️






(追記)

コース料理を利用された方々から、100%言われます

「想像を超えたボリュームです!😂」

                  


クローバークローバークローバー