毎朝のルーティン ☕️🍞🥐🍳🥗
《 ピラフ＆リブのBOX🎁 》
二十年ほど前からやっているテイクアウトメニュー🥡
スペアリブ、ピラフ、秘伝のBBQソース、、、
そして俺のポテトサラダと…私の想い出と.拘りが一つのBOXに詰まった宝箱✨
しばらくお蔵入りしていたが、コロナ禍で昔からの顧客の皆様方からの強いリクエストにより復活した🥡
いろんな想いが交錯する一品
私が引退するまでやり続けるメニューであろう🙂
《 地元の店でお昼ごはん 》
永いこと料理を作る仕事をしていると、他人が作ったものがつくづくありがたいと思うようになる
普段からあまり外食はしないけど、なんとなくストレスが溜まっていて妻とランチに出ることにした
さて……何処に行こうかな🤔
何が食べたいって…これといってないけど、和食系が良いな…
と、自宅町内の此方へ
#海鮮料理大鯛
今年、1/8に投稿して以来の訪問
その時は “海鮮丼と天ぷらのセット” で大満足❣️
さて、今日は…ランチメニューに目を通して、、、
『値段が一割強ほど上がっているなぁ、、、😏』
この一年での食材その他の経費の値上がりから考えれば、一割程度の値上げでは追いつかない！
当然でしょうね(苦笑)
此方のランチは “選べる丼セット” が私もお薦めだが、なんか妻も私もシンプルにチョイス☝️
私は刺盛りランチ、妻は好物の海老フライ
昔からの安定感ある味に満足しました🙂
ご馳走さまでした🙏
《 #モアスタッフのパスタ 》
昨夜のリクエストパスタは…
週一のペースで通って頂いているお客様より🎬
サッポロ赤星を先ずは一本🍺
そして “トマト系のパスタ”🍝
食後にバーボン🥃をストレートでワンショット✨
それが彼のモアスタッフへ一人で来る時のルーティン
そんな彼への昨夜のトマト系パスタのプレゼンは、、、
フライパンでパン粉を絡め焼きした鶏肉に、たっぷりとパルメジャーノ・レッジャーノを 🔛 トースターでロースト🔥
◆ イタリアンチキンカツレツのポモドーロ🍅
毎度ご利用、ありがとうございます😊
昨夜のアテ盛り
ご利用、ありがとうございました⭐️
《 アテ盛り 》
昨夜のアテ盛り
ご利用、ありがとうございました⭐️
《#モアスタッフのテイクアウト 》
昨日、オープン前に引き渡し予約のテイクアウトをpost📝
もちろんベイビーバックリブも
昨夜のモアスタッフは…
五名様の女子会スタートで他の予約グループも含めてほどなく満席に近い状況💦💦
疲れ切った私たち夫婦は22時のクローズ片付けとなりました😫
ご利用、ありがとうございました⭐️