こんにちは
ホテルマネジメント技能士のMa-Saです。
恵方巻にバレンタインデーに、
飲食施設を抱えるホテルの外販が続く時期です。
私個人としては、1日だけのイベント企画は正直あまり好きではありません。
というのも、以前あった「自爆営業」や「ノルマ」がどうしてもかかってきてしまい
「お客様の満足」よりも「売上」「利益」が優先され、結果的に食品廃棄や自社買取に繋がっているからです。
バレンタインデー商品、
なんとなく昨年よりもメディアで取り上げられることが少なくなったような気がするのは
私だけでしょうか。
企画商品を販売しているホテルや飲食店のスタッフが不幸になることが無いことを
願ってやみません
