前回の記事はリアルタイムでしたが
その前に何回かすっ飛ばしたので
今回は先々週の分を書きます。
この日は夫が出張のため
簡単に2人分
前日や前々日の残り物もあるから
メインだけささっと作ろう
今回は
え、あれにトマトいれるの？
と言われそうなあれ。
ネギはみじん切りして
冷凍したのがあるので
今日の包丁仕事はこれだけ。
豚挽き肉の色が変わったら
トマトを入れて炒めます
水とウェイパー
醤油、酒、砂糖に
甜麺醤がないときの代わりに
味噌とオイスターソース
もうわかった人いるかな？
絹ごし豆腐を崩し入れて
少しぐつぐつさせ
水溶き片栗粉でとろみをつけたら
刻みネギと化粧油
大人は粉山椒とラー油
ちょっと豆腐多すぎた💦
以前何かでレシピを見かけて試して以来
我が家の麻婆豆腐はトマトが必須です。
狭くても
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