そんなわけで子どもらが巣立ち、夫婦２人だけの生活になってしまったのでおのずと食事も作り甲斐がなくなり、食生活も質素になる。
コレは子どもらが居た時からの我が家の定番メニュウ、「鶏ももの四川焼き」。
ヒジョーに簡単で、鶏もも肉をひと口サイズにカットしジップロックに入れる。
そこに鶏もも１枚につき醤油・酒・豆板醤を大さじ１、砂糖小さじ１、あと一味と花椒を好きなだけ入れて冷蔵庫で寝かせるだけ。
週末に漬け込んでチルドルームに入れておき、食べる日に焼くだけ。
簡単でヘルスィでウマく、コレとハイボールだけで夕食も充分なのであった(笑)…