食事に取り入れたい老化防止のスーパーフード トップ６

 

食事に取り入れたい老化防止の

スーパーフード：トップ6
2022年05月03日(火) 記入者: Zoey Sky

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最適な健康状態を維持する為には、バランスの取れた食事をする事が重要です。

 

長寿の専門家でハーバード大学の遺伝学者であるデビッド・シンクレアによると、アボカドやブルーベリー等の、スーパーフードが寿命を延ばすといいます。

 

　　　


定期的な運動や心の健康のサポートは勿論ですが、栄養価の高い食品を普段の食事に取り入れる事で、健康を維持し長生きすることができます。

以下は、シンクレア氏の「長寿を意識した食料品リスト」の、上位にある6品目です。

 


アボカド

アボカドは一価不飽和脂肪と食物繊維が豊富で、満腹感を長く持続させることができるからです。

 


アボカドには、カロテノイド、ミネラル、オメガ3、フィトステロール、ポリフェノール、タンパク質、水溶性食物繊維、ビタミンB群、C、E、Kなどの栄養素も豊富に含まれています。
 

アボカドのおいしい食べ方23選

 

アボカドをもっと食べるには、次の様な方法があります。

  • 角切りにしたアボカドでスクランブルエッグを作る。
  • アボカドに塩・胡椒をひと摘みとカイエンペッパーやパプリカなどの調味料で味付けをします。
  • アボカドに卵、ハーブ、スパイスを詰めて食べる。
  • 朝食のトーストにアボカドを添えて食べる。
  • アボカド、ハーブ、調味料で自家製ワカモレを作る。
 

オリーブ・オイル

 

オリーブオイルは、健康的な脂肪の天然供給源である為、シンクレアの、リストの2番目に記載されています。

 

高品質のオリーブオイルは、パンやグルテンフリーのパンのディップとして楽しむことができます。

 


オリーブオイルには、抗酸化物質や植物ステロール、ビタミン類が豊富に含まれており、肌や脳の健康増進に役立ちます。

 

又、コレステロール値や血圧を最適化する働きもあります。

最近の研究によると、オリーブオイルの摂取と長寿の増加には関連性があるそうです。



芽キャベツ


シンクレアのリストの3番目は芽キャベツです。

 

特に、ニンニク、塩、コショウを加えてローストしたり、フライパンで炒めたりすると良いでしょう。

芽キャベツは、アブラナ科の野菜で、ビタミンA、C、K、葉酸を豊富に含んでいます。

 

また、カリウムなどのミネラルや満腹感を促す食物繊維も含まれています。

芽キャベツには、ケンプペロールや、ケルセチン等の抗酸化物質が含まれている為、細胞や免疫の健康をサポートします。

 

 

(関連記事：ブロッコリーは毎日食べるべき強力なアンチエイジング食品です)

 

 


カンタロープ


シンクレア氏によると、カンタロープは地球上で最も栄養価の高い果物の1つです。

 


この β-カロテン は、体内でビタミンAに変換され、目や皮膚、生殖器の健康を促進するなど、多くの効能があります。

 

 


ブルーベリー


ブルーベリーは、シンクレア氏が選ぶ必須スーパーフードの第5位にランクインしています。

ブルーベリーには、ビタミンC が含まれている為、健康な肌とコラーゲンの生成を促進する有益な抗酸化物質が沢山含まれています。

 

また、食物繊維も豊富で、血糖値やコレステロール値を健康な状態に保つのに役立ちます。

ブルーベリーは、青紫色の色素を持つアントシアニンを豊富に含み、脳と全身の健康に重要な役割を果たします。

 

      

 

研究によると、アントシアニンと健康的な加齢との間に関連性があることが分かっています。

 


ナッツ類


カシューナッツやブラジルナッツ等のナッツ類は、リストの6番目にランクインしています。

 

カシューナッツは1オンス当り5.1ｇ、ブラジルナッツは1オンス当り4ｇと、大量のタンパク質が含まれています。

また、カシューナッツには銅やマグネシウム、ブラジルナッツにはセレンが豊富に含まれています。

 

ただし、ブラジルナッツはミネラルの摂り直ぎに注意し、1日1～3粒程度に留めましょう。

また、ナッツ類にはオメガ3系やオメガ6系といった「善玉」脂肪が沢山含まれています。

アボカドやブルーベリー等の美味しいスーパーフードを食べて、バランスの良い食生活を送り、長寿をサポートしましょう。


アボカドで食欲を抑える方法は、以下のビデオでご覧ください。

 

栄養豊富なスーパーフード、アボカドで食欲を抑える