くり回しと始末の料理

ブログに来ていただき
ありがとうございます😊
毎日の暮らしのなかの
おいしいごはんのあしあとを
地図にしているブログです♪

遅番の娘弁当で

こんにちは😊

今日は雪の心配なしかな？

⚪︎日の丸ごはん
うね乃さんおかかふりかけ
⚪︎海老カツ
⚪︎ごちそう煮の始末の煮物
ちくわ・栗じゃがいも・人参
⚪︎金時豆
⚪︎始末の大根皮と人参きんぴら

毎日料理をしていると
「くり回し」や
いい感じの「始末」
について考えます。
うちのよく作るおかずの
#うちのごちそう煮豚　。
その煮豚の汁は濃いので
食べ切った後は煮汁を利用。
水で薄めると豚の旨味のある
おいしい煮物ができます。
今日は期限ギリギリの
ちくわも入れてみました。
今日の晩ごはんはおでん。
お弁当を作りながら
仕込んだ大根の
その皮をきんぴらにして
始末の料理を。
ひとつの料理を作って
終わりではなくて

毎日無理なく続く食卓。

つながる料理が
大切だなぁと今さらながら
実感する日々です。

さぁ
今日はおうち時間。
ゆっくりゆっくり
おでんを仕上げていこうかな。

＊今日のふりかけは
私の好きな京都のうね乃さんの

おかかふりかけです（#勝手にPR）