おはようございます＾＾
結婚してしばらくの間
バレンタインになると焼いていた
チョコバナナケーキです
焼きたても美味しいですが
１日おくとさらにしっとり
味がなじんで美味しくなります
私と旦那くんにとっては
懐かしく思い出深いケーキです
その後たくさんの
チョコやケーキに出会い
焼いてきましたが
最近はまたこれに戻った感じです
やっぱりシンプルな焼き菓子って
飽きないんですよね＾＾
え？
シンプルに戻る…
夫婦もそうなのかな～（笑）
このケーキを食べると
2人で生活を始めた
静岡の海の近くの家や
生活の空気を
思い出します
食べ物の味と思い出は
深くつながっているんですね^ ^
ハートのチョコバナナケーキ
ハート型１２．５ｃｍ３個 or 丸型１８ｃｍ１台
材料）
無塩バター １８０ｇ
きび砂糖 １５０ｇ
卵（常温） ３個
薄力粉 １８０ｇ
ココア 大さじ５（３５ｇ）
ベーキングパウダー 小さじ１／２
バナナ 小２本
ローストクルミ ６０ｇ
（食べやすい大きさにカット）
仕上げ用粉砂糖 お好み
作り方）
①バターをボールに入れてラップ等で覆ってから手でつぶして柔らかくする
②泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
③砂糖を３回にわけて加え白っぽくなるまで混ぜる
④とき卵をボールよりひとまわり大きなボールに入れ、 ３０度くらいの湯煎にかけながら少しずつ加え混ぜる
⑤粉、ココア、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく
⑥３回に分けて粉類を加えてゴムべらでツヤがでるまで混ぜる
⑦ツヤが出始めたら薄切りにしたバナナとクルミを混ぜ入れる
(トッピングの分をとっておく）
⑧型の底はクッキングシートをひき底面はバターを塗り粉をはたいておく
⑨生地を入れて中央を少しくぼませ気味に平らにならす→この時トッピングのバナナをのせる
⑩１７０度で３０分焼く→あついうちに型から出す
⑪冷めたら粉砂糖をふる
★ハート型は製菓材料店にもありますが、１００均にも見かけます
マドレーヌ型でも作れます
クックパッドでのレシピはこちら↓
ハートのチョコバナナケーキ by cafe＊mako
バターと砂糖を混ぜています
もうすぐバレンタインですね♪
良かったら焼いてみてくださいね(*^_^*)
今日も素敵な休日になりますように～
★お手数ですが、最後にこのバナーをぜひポチッとお願いします^ ^ 私喜びます♪
↓ ↓ ↓
