こんにちは～＾＾
今日は２回目のアップです
この前焼いたココナッツグラノーラ♪
そのまま食べたり、牛乳をかけたりして美味しく食べています
持ち歩くのにパラパラするよ～
という家族のクレームに答えるべく
ココナッツグラノーラクッキーを焼きました
グラノーラのレシピはこちら↓
COCONUT GRANOLAレシピ♪
ソフトタイプとハードタイプの２種類焼きましたが
どちらも美味しかったです
明日からこれ、
美容と健康のために（笑）
持って行ってくださいね～＾＾
COCONUT GRANOLA COOKIE
約１０～１２個分
（ハードタイプ）
薄力粉 ３５ｇ
ココナッツシュガー ３０ｇ
ココナッツグラノーラ １２０ｇ
塩 小さじ１／４
ココナッツオイル ３０ｍｌ
水 ３０ｍｌ
（ソフトタイプ）
薄力粉 ６５ｇ
ココナッツシュガー ６０ｇ
ココナッツグラノーラ １２０ｇ
塩 小さじ１／３
ココナッツオイル ６０ｍｌ
水 ６０ｍｌ
レシピはこちら↓
COCONUT GRANOLAレシピ♪
作り方）
材料は粉類とグラノーラ、オイルと水にわけておきます
薄力粉、ココナッツシュガー、塩はボールにいれて泡立て器でぐるぐるします
（ふるう代わりです）
グラノーラをいれてさっくりと混ぜます
ココナッツオイルと水をいれて粉気がなくなるまで混ぜます
スプーンでオーブンペーパーをしいた天板に丸く並べます
１６０度に予熱したオーブンで３０分焼きました
そのまま天板で冷ましました
ハードタイプはザクザク♪
ソフトタイプもカリッとしますがサクサクの歯触りで
美味しかったです
おやつに珈琲をいれていただきました
ココナッツシュガーの甘みが甘過ぎなくてとてもいいです＾＾
ごちそうさま♪
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