直径6cm弱のミニバーガーのレシピです^ ^
お子さんの可愛い手にもぴったり(*^_^*)
大人だって、パーティやお弁当にもいけちゃいます^ ^
作り方
こねる→一次発酵（30分くらい）→ガス抜き→8分割→丸め→ベンチタイム（5～10分）→丸めなおし→ゴマつける→とじめを下にして、少し押さえて天板にのせる→クープ→最終発酵（ラップかけて、20分くらい）→200度で6分焼きます
＊粗熱がとれたら、半分にカットして、お好みのパテやえび、照り焼きチキン、野菜などをはさんでいただきまぁす(*^_^*)
こんな感じでアボマヨソースと照り焼きチキンをはさんで、バーガーにしました♪
ハンバーグでも、ハムでもなんでもはさんじゃうと、楽しいですよね～☻
これは焼き色をあまりつけずに焼いて、クープ、ゴマなしversionです♪
お弁当に入れたらこんな感じになりますよ～☻
ペコリ2013.6月投稿
iPhoneからの投稿