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アロマと薬膳で未病先防のお手伝い！
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漢方・中医アロマサロン「honoka」
セラピスト・国際中医薬膳師のなほこです。
いきなりですが、これなーんだ？
↓
正解は「くるみ入りの田作り」です。
皆さん、おせちに田作り入ってますが、手作りしますか？
（とっくに正月は過ぎているのに、スイマセン…(-_-;)）
我が家はそもそもおせちを作りません(笑)
なので田作りの作り方などは、まったく知らなかったのですよ。
でもね、この写真、私が作ったものです。
何がきっかけかというと…
ある時、
「スーパーでくるみ入り田作りを
買ってきてほしい」
と母から頼まれ、それから時々
母用に買うように。
私もたまに食べていたのですが、
正月をきっかけに、これって手作りしたほうが美味しくない？
市販のものは味も濃いし…。
さらには、ヘルシーだしとってもアンチエイジングにいい常備菜じゃないか？
いやいや、おやつにもいいぞ！
―となったわけです。
薬膳的にみても、アンチエイジングに
とってもいい食材ばかり。
うちの母は
「食べたいもの＝今体に必要なもの」が
動物的にとてもよくわかっている人なのです(笑)
ちょうど「松の実」もあったので、
空咳が多い母には、それもプラス。
～各食材の適応～
■田作り（カタクチイワシ）
気力不足、血行不良、疲れ、老化、
忘れっぽい、眼精疲労
関節・筋肉の衰えや痛み
小魚って一物全体で食べれるし、
とってもいいのだけれど、
そうそう毎日食べるのって難しい。
でもしっかりカルシウムもとれるし、
すぐに腐らないのもGOOD。
この食材は買い置きしておくと便利！
■くるみ
腰痛、足腰の衰え、頻尿、忘れっぽい、
肌荒れ、慢性の咳、便秘
■松の実
空咳、乾燥肌、便秘、老化、髪のぱさつき
■白ごま
便秘、乾燥肌、肌荒れ
他にもクコの実や、黒ごま、アーモンド、
かぼちゃの種…などでアレンジ可能！
味付けはしょうゆ・みりん・砂糖です。
こちらはお好みがあるので、いろんなレシピを調べてみてくださいね！
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