こんばんは♪
アロマと手仕事の作家 美菜です
今週前半は、少しばて気味で、ブログ更新お休みしてました。
なんだか、最近 貧血が酷くなってて、なんでかなって思っていたら・・・
目に見える形になって現れました
健康診断にひっかかってしまいました( ；∀；)
貧血に関係する数値が低くなっていたのです
産まれて初めてひっかかって おっかなびっくり(笑)
健康診断の結果通知の紙がいつも違っていたから
不思議に思って(笑)
見方が分からなくて 上司に聞きに行っちゃったりして(笑)
上司は、そんなのたいした事無いって感じだったけど（笑）
やっぱり、初めてだとビビりますよね
今月中に再検査ですorz
数値上がってたらいいけど、昨日まで辛かったしな。
さて、どうなることやら(笑)
こんばんは♪
アロマと手仕事の作家 美菜 です
今日も、お盆休みに作った料理の話です♪
お盆休み、気がついたら家事しかしていなかったorz
普段甘えてるから、やらないといけないんだけどね。
さて、お盆最終日、
こんな料理を作りました♪
精進料理です♪
因みに、右手のプレートの中身は、
一番大きな枠（プレート内右）は、レンコンもち です。
左手は、ポテトサラダと冷奴。
左手の汁ものは、「利休汁」です♪
精進料理だけど、ポテトサラダが急に食べたくなって、大量に作ったから
なんちゃって精進料理になってしまいました。
びっくりポン なぐらい作ってしまって、2日間ひたすら食べてました。
もう、当分食べたくないかも(笑)
母は、献立考えなくていいから助かると喜んでましたが(;^ω^)
そして、生まれて初めて作った レンコンもち♪
レンコンををすって、白玉粉と混ぜて練って焼いてます。
味付けは塩と薄く表面に塗った醤油のみ！！
なのに、すっごく甘くておいしい！！！
病みつきになるおいしさです( *´艸｀)
でも、作るのが大変で、手間がかかる(笑)
精進料理って、本当に手間がかかる料理ばかりでびっくり。
手間がかかるからおいしく感じるのかな。
私が料理するのが久しぶりだったから余計手間がかかっただけかも(笑)
今週末も、何か料理する予定にしてます♪
というのも、白玉粉が大量に余ったから、使い切りたいのです( ；∀；)
どうやら、白玉粉を入れてパンを焼いたらおいしいらしいので、
挑戦してみるつもりです( *´艸｀)
おいしそう(笑)にできたら UPします♪
因みに、参考レシピはこちら
フェリシモの通信講座
（画像お借りしました）
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最後までお読みいただきありがとうございました。
また次回。
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こんばんは♪
アロマと手仕事の作家 美菜 です
夏休みの振り返りです。
お盆休み、最終日2日間は、夕食を張り切って作っていました♪
お盆ということで、精進料理を作りましたよ。
我が家は初盆だったし、ちょうどいいかなっと思って・・・
右手に見えますのは、冷汁です。 お豆腐にかけて食べました( ´艸｀)
豆腐の量が多くて、これだけでお腹いっぱいです(笑)
左手にあるのが、冬瓜とピーマンの煮物です。
産まれて初めて冬瓜を料理しました( *´艸｀)
皮が思っていた以上に固い！！
透き通っていて柔らかそうな実も案外硬くて、すぐに柔らかく炊き上がらなくて
びっくりです。
なんでも体験してみないとわからいですね(;´∀｀)
この2つの料理、ゴマ出汁で作っています。
これまた、産まれて初めてゴマから出汁をとりました。
すっごく手間がかかりました。
ゴマを擦って、水からコツコツ煮て、煮だったら粗熱をとって、
ざると布巾を使って丁寧にこしていきます。
ゴマの油が思った以上にべとべとして、これもびっくりしました。
出来上がった出汁は、ゴマの香りが豊かな、やさしいお出汁になっていました。
頑張ってやったかいはあったと思えるほど、おいしい味でしたが、
当分はやりたくないかも。
毎日は無理ですね。
手間がかかりすぎます。
すっごく贅沢な出汁です。 使うゴマの量もすごいし(笑)
でも、おいしいから、お時間があるときぜひトライしてみてください。
お勧めです♪
参考にしたレシピはこちらです。
フェリシモの通信講座
（画像お借りしました）
お寺の方は、毎日丁寧にご飯を作ってるんだなっと思うと
自然と合掌したい気分になりました。
どんなことも丁寧に行うことが、尊い行いになるんだなって実感。
仕事も生活も、簡単な事から丁寧に行いたいです。
忘れがちだけど(;^ω^)
ゴマの出汁をこした時のあの感触と油の多さを思い出すたびに、
こんな思いになりそうです。
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