雲海と葡萄のジベの時期

普段はあまりスーパーで袋菓子を買うことが無い我が家。

今は1日に２度、工事の方々の休憩があるので、いろいろ買ってはお出ししています。

甘いものと塩っぱい物を取り混ぜて。

物珍しさもあり、食後にちょこちょこ味見をしてしまい、トータルで結構食べているかも。

年代によって好みもそれぞれですが、キットカットや豆のかき餅などは安定の人気かな。

そろそろマンネリ化してきたので、また買わなくちゃー

明け方の雲海。今朝はとても霧の量が多くてきれいでした。

このところ私は明け方に出かけて、10時の工事の休憩までに帰る生活。

帰ってから、ブランチのようなしっかり目の食事をとります。

今日は帰ったら職人さんが６人くらい集まっていて家のあちこちで作業中でした。

小さな改装ですが、大工さんをはじめ、水道、電気、塗装や家具など出たり入ったりします。

プライバシーは、、ありませんっ

シマちゃんも畑に避難。

それでも最初の頃よりは、工事に慣れて、職人さんの数が少ない日は家でくつろいでいます。

家の周りはジベレリン処理が済んだ房もあり、こんな感じに葡萄らしくなってきました。

通常ジベレリン＋フルメット処理の計２回のところ、我が家では１回のみの処理にしています。

味への影響と、粒を大きくすることに拘らないという理由からです。

今年も自然で美味しい味を引き出せるといいな！

あと1ヶ月半ほどで、全ての畑の袋掛けまで進むのですから、作業は目白押し。

気の抜けない日々が続きます！

健康第一で頑張ろう。

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オンライン飲み会と葡萄の花のシロップ

先日の夜、トドがオンライン飲み会をするというので、設定を少し手伝いました。

最近はzoomやLINEだけじゃなくて、いろいろあるんですね。

トドが参加したのは「イキツケ」というサービスで、参加者と事前に取り寄せた同じ品物を食べながら会話するというバーチャル居酒屋。

何か共通のテーマがあると話が盛り上がって楽しそう。

途中、シマがちゃっかり参加したようです。

かわいい〜とか言われちゃって！

本人はわかって無いと思いますけど♪

さて、昨日のレモン入りの砂糖水につけた山葡萄の花。

一日置いてフィルターでこしてみました。

きれいな薄黄色のとろりとしたシロップ。

農作業から帰って炭酸で割って飲んでみました〜

薄めてしまうと香りはわずかに感じる程度ですが、爽やかでした！

ヨーグルトやパンケーキににかけて食べてもいいかも。

今日は３０度くらいまで気温が上がりそうな岡山です。

このくらいの気候だったらまだ家の中は涼しいのが、古民家の良いところです。

みなさんも爽やかな午後を！

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古民家の土間にカウンター

姑さんと暮らしていた頃は

「高齢だから改築したら覚えられなくて怪我をしたら大変。」

なんて言っていたのですが、人ごとではありませんでしたよ。

まったくねぇ。。

居間から玄関の間への引き戸を何度開けたことでしょう。

玄関の間はこの度撤去して、今は工事現場なのよね。

しっかり、私！

喫茶用のカウンターが形になってきました。

ここで働くのかしら。。私。。大丈夫かしら。。

嬉しい反面、不安な気持ちにもなります。

週末は大工さんがお休みだったので、図面を見ながらゆっくりスペースを見回して、イメージを膨らませてみました。

喫茶はごく簡単な設備なので、お茶とお菓子をご用意できれば思います。

余裕があれば軽食もできるかなぁ。

まぁ、コロナな時代なので、安全策をとりつつ知り合いからゆっくりスタートすることになるでしょう。

気長にお待ちくださいね！

昨日は久しぶりにバナナのシフォンケーキを焼きました。

杏のジャムを添えたら、とっても優しいお味でした〜

バナナのペーストが入っているので、焼き上がりから時間が経つと少ししぼんでしまいますが、しっとり系でいい感じ。

お店を少しずつ意識しながら、簡単にできることをこまめに実験しています。

今朝は雨が降っていなかったので、山の畑で農作業。

山葡萄の花が咲いていて良い香り！

この花の香りを残せたらいいのに。

少し持ち帰ってシロップにしてみました。香りが移るといいな。

もう岡山も梅雨っぽいですが、天候に合わせて出来ることを着々と。

みなさんも良い１週間を！

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