7月9日に投稿したなう
WCもいよいよ残すところ決勝のみ、楽しみ~^^
7/9 7:16
しかし、WCと相撲の問題で選挙期間中って事がさっぱりわかんなくなってる…(´_`。)
7/9 7:17
日本創新党ってどうしてテレビ討論とか出ないの…? 話し聞いてみたいのに…。公報だけじゃわかりません。
7/9 8:03
選挙区は大体決めたけど、比例はまだ未定…。
7/9 8:03
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豚テキ風生姜焼き
随分前に豚肉生姜焼きのレシピをマイブログで紹介しました。
http://red.ap.teacup.com/klnet/173.html
今回も同じメニュー、でも少し違います。
前回は定番の生姜焼き用の豚肩ロース肉のスライスで作りました。
今回は豚テキや豚カツで使用する厚みのある豚肩ロース肉を使ったガツンと食べられるいわゆる『男の生姜焼き』です。
厚みがあっても、ふわっとしたやわらかさを味わえる内容に仕上げます。
<材料> 1人前
豚肉肩ロース(トンカツ用) 1枚(約100~150g)
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1杯
お酒 大さじ 1杯
みりん 大さじ 1杯
おろし生姜 適量(ひとかけら分)
玉ねぎ 2分の1玉
①まず豚肉の筋切りをし、塩、コショウをし、10分ほど置いておきます。

②フライパンにごく少量の油を入れ薄く全体に伸ばします。

③冷たいままのフライパンに豚肉をのせ、火をつけ、中火の弱にします。

④肉を横から見て、下半分が白っぽくなったらひっくり返し、

⑤玉ねぎを入れます。

⑥肉に8割火が通ったら、合わせダレを入れる時に

肉を一度取り出しておきます。

⑦タレにおろし生姜を入れ、沸騰させます。

⑧肉を戻し、煮詰めます。

肉を裏返してよくからめます。

⑩お皿に盛り付けて出来上がり。




http://red.ap.teacup.com/klnet/173.html
今回も同じメニュー、でも少し違います。
前回は定番の生姜焼き用の豚肩ロース肉のスライスで作りました。
今回は豚テキや豚カツで使用する厚みのある豚肩ロース肉を使ったガツンと食べられるいわゆる『男の生姜焼き』です。
厚みがあっても、ふわっとしたやわらかさを味わえる内容に仕上げます。
<材料> 1人前
豚肉肩ロース(トンカツ用) 1枚(約100~150g)
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1杯
お酒 大さじ 1杯
みりん 大さじ 1杯
おろし生姜 適量(ひとかけら分)
玉ねぎ 2分の1玉
①まず豚肉の筋切りをし、塩、コショウをし、10分ほど置いておきます。

②フライパンにごく少量の油を入れ薄く全体に伸ばします。

③冷たいままのフライパンに豚肉をのせ、火をつけ、中火の弱にします。

④肉を横から見て、下半分が白っぽくなったらひっくり返し、

⑤玉ねぎを入れます。

⑥肉に8割火が通ったら、合わせダレを入れる時に

肉を一度取り出しておきます。

⑦タレにおろし生姜を入れ、沸騰させます。

⑧肉を戻し、煮詰めます。

肉を裏返してよくからめます。

⑩お皿に盛り付けて出来上がり。




お出かけしまんじゅ~(´0ノ`*)
太陽がギラギラでしたが、風があったので比較的楽でした~



