我が家のチリソースはみんな大好き
アサリも美味しいんじゃないかと作ってみました
もしかしたらアサリの大っ嫌いな子供も食べられるんじゃないかと
期待して作りましたが...
結果はいかに
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ーアサリのチリソースー（２～3人分）
アサリ1パック
長ネギ（みじん切り）1/2本
しょうが（みじん切り）小2
にんにく（みじん切り）小1.5
水溶き片栗粉 適宜
＜合わせダレ＞
コチュジャン小1、クチャップ大3、ごま油小1
＜スープ＞
水100cc、鶏がらスープの素小1/2、砂糖小1/2
酒大1/2
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味付け、調味量について→→→☆☆☆
・アサリは砂抜きしていないものは砂抜きし、よ～～く洗う
・長ネギは半分に分ける
・スープ、タレは合わせておく
にんにく、しょうが、長ネギの半分を油で炒める
香りが出たら一旦火を止め、タレを入れる。（ハネるので）再度火を入れ、ケチャップの酸味を飛ばすように中火で
よく炒める。
ここをちゃんとやらないと美味しくないです。
アサリを入れ絡めるようにして炒める。殻が割れないようにやさしく...
スープを加え、アサリの殻が開くまで煮る。
水溶き片栗粉でトロみをつけたら完成
結果は大正解でした～～
アサリが嫌いなんてとても思えないくらいたくさん食べました。
もっとたくさん作れば良かったネ...
ウンマ～～～
愛おしそうにアサリを見つめながら食べるたいち
とても信じられません
本当に美味しかったみたいですよ
ご飯にのっけながら食べました
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他のチリソースレシピもどうぞ...
いかペンワンタンのエビチリ風
揚げ出し豆腐のチリソース
便利な写真付き料理INDEX更新しましたよ～～～！
１～9まで更新しました
続きは後日...
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