またまた海苔の佃煮、トマト、わさびの組み合わせです
→→→☆☆☆
しつこいと言われそうですが、
とにかく美味しいのです
今日はやきそばにしてみました
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ートマトと海苔わさびソースのやきそばー（2～3人分）
やきそばの麺2玉
豚コマ（下味塩こしょう）
トマト1個
ニンニク（みじん切り）小1/2
長ネギ1/2本
ごま油大1/2強
わさび小1
水大2
ごま少々
＜合わせダレ＞
海苔の佃煮大1.5、しょう油大1弱、黒酢小1
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味付け、調味量について→→→☆☆☆
合わせダレはわさびは加えずに合わせておく。ごま油をひき、油を一度麺に絡ませるように混ぜ
そばをあまり動かさないように焼き付け、返してもう一度
焼きます。
なるべく焦がしつけたいので2回に分けて焼きました。
麺をボウルにあげておきフライパンに軽く油をひき、ニンニクを炒め香りが出たら
豚肉を投入...
少し炒め、長ネギ、合わせダレのうち大1弱を入れ長ネギがややしんなりするまで炒めます
薄めの串切りに切ったトマトを入れ温める程度で火からあげます
お皿に麺、炒めた具、残りのタレにわさび小1、水大1.5～2を加えてかけ、最後にゴマをふります
先日モニターでいただいた『いわき愛菜とまと」使っています
しっかりした実はまるでフルーツのようです
いわき市のトマトのうま味を活かしたアイデアレシピ大募集♪
便利な写真付き料理INDEX更新しましたよ～～～！
１～9まで更新しました
続きは後日...
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