じゃがいも、にんじんがホクホクでウマイ！
ルー、油が少しでもカレー風味がたっぷりで
とってもヘルシーに仕上がるクッキングペーパー蒸しカレーです
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ークッキングペーパー蒸しカレーー（3人分）
牛薄切り150g
(下味、塩麹小1）
バター小1
じゃがいも1個～2個
にんじん1本
にんにく、しょうが（みじん切り）小1/2
バター小1
カレーフレーク大1～1.5
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味付け、調味量について→→→☆☆☆
今回加えませんでしたが、たまねぎを加えてもいいですね。
スパイスもクミンくらいは入れてもいいですね。
フレークタイプのカレールーは→→→☆☆☆
牛肉は塩麹で下味を5分、バターを溶かし、にんにくしょうがお肉を焼いて...
カレーフレークを大1.5を加え、取り出しておく
フライパンを洗わずに、残った油でじゃがいもとにんじんを炒める。じゃがいもが透き通ったら...
お肉といっしょにホイルに包んで蒸す。蒸し方はここ→→→☆☆☆
野菜から水分が出るので、仕上がりは無水調理のように...
クッキングペーパーの中に旨味が閉じ込められ
じゃがいも、にんじんがホクホクに
今回は水分の多い玉ねぎは
ジャガイモのホクホク感を楽しむために
あえて入れませんでしたが、お好みでどうぞ...
ごはんが進むおかずです
便利な写真付き料理INDEX更新しましたよ～～～！
１～9まで更新しました
続きは後日...
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