今日はなんてことのない料理ですが
生姜焼きとカボチャ...とても合って美味しいんですよ
簡単なのでぜひお試しを
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ーカボチャと豚の生姜焼きー
豚肉（生姜焼き用）300g弱
下味塩こしょう少々
かぼちゃ1/4個
付け合わせのブロッコリー、トマト、マヨネーズお好みで適宜
＜生姜焼きのタレ＞
しょう油大4、みりん大4、はちみつ大1.5、しょうが大1/2
ケチャップ大1/2
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・カボチャは5mm厚にカット
・豚肉は脂の部分を数カ所筋切りし、塩こしょうし、
包丁の背でたたく（水分が多い場合はキッチンペーパーで
ふき取る）
・タレは合わせておく
フライパンに軽く油をひき、お肉を並べタレを小1塗るようにし両面さっと焼き、バット取り出しておく
（水分が多いとパリっと焼けないので注意）
フライパンに残った肉の脂をわざと少し焦がし、お肉を戻して
お肉に焦げ目をつける（火を入れ過ぎると硬くなるのでサッと）
カボチャは小1のタレと30ccの水を入れ、フタをして1～2分蒸す。カボチャが柔らかくなったら油を少し入れて焼く
これも取り出しておく
フライパンにタレを入れて煮詰めたら...
お肉、カボチャをそれぞれ戻して焼いて照りを出すカボチャは柔らかくなっていたら、火を止めた状態でタレを
絡めるだけくらいが良いでしょう
お皿に盛りつけて、残ったタレに大１～２の水を加えソースを作り
かけたら完成！
お好みでゴマをふって
お肉とカボチャをいっしょに食べるとおいしいヨ
本当だ～～～美味しい～～
カボチャも少し好きになったかな...
今日のおまけ記事は...
キッチンの間接照明のお話...
昨日もまた一つキッチンで気に入らない所を改良しました
これが改良前の写真↓↓↓
これが改良後↓↓↓
キッチンがすごく広く、きれいになった気がするでしょ
さぞかしすごいお金と時間をかけて改造したんでしょって思うでしょうが...
使ったのはたったこれだけです↓↓↓
60cm×90cmのプラダン1枚、近くのホームセンターで200円です
これをカッターの背で折りスジを付けて壁のスキ間に差し込んで
クロスカットテープで止めただけです。
もともと付けていたLEDクリップライトを少し後ろにずらし
プラダンをつける事で、あんどんのような柔らかい照明になりました
上と下から光が漏れ、壁面を照らすので間接照明になります
部屋の向こうにさらに空間があるような、広い部屋のように見えます
改良前の写真では、収納棚の奥に20cmくらいのデッドスペースがあり
ここのタイルが薄暗くて汚らしかったです。このプラダンは油を含んだ空気が
壁を汚さないガードも兼ねています。プラダンは簡単に取り外して拭けますし
あんまり汚れたらまた200円で交換すればすれば良いのです
ボクのDIYは、本当に安い材料でなるべく手軽にできるものばかりです→→→☆☆☆
他の改良点は数字をふってまとめてみましたので参考にどうぞ↓↓↓
リンク張りましたよ
プラダンで簡単照明
アルミ複合板シルバー
鍋を置くデッドスペース棚
ガスレンジ上、ちょこっと鍋置き棚
キッチンに便利な棚を付けました
ガス台を広くする工夫
使いにくいシステムキッチンを改造
キッチンカウンター作業テーブル
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