親子丼作ってチーズ乗せて焼きました
ただそれだけなのですが、
とっても美味しいんです
親子グラタン（2～3人分）
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鶏もも肉 1枚
塩麹大1/2
玉ねぎ 小1個
三つ葉 1束
卵 3個
チーズ適宜（たっぷり）
ご飯3膳分
＜割り下＞
水1/2cup強、しょう油大2、みりん大1/2、酒大1、砂糖大1、ほんだし小1/2
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お肉は一口大に切り、塩麹に漬けておく三つ葉は3cmくらい、玉ねぎは薄切りに、
割り下は合わせておく
卵はできれば白身と黄身に分け、白身だけどろっとしたところをよく切るように溶く
2つを合わせてざっくり混ぜておく...
割り下を鍋に入れ、ふつふつ言い出したら玉ねぎを入れ、しばらくして鳥肉を投入
鳥肉に火が通ったら、卵半分と三つ葉を投入まだトロトロのうちに...
耐熱容器にご飯をひき親子丼の具を乗せ、もう半分の卵、チーズをたっぷり乗せ、オーブントースターで
６～7分チンします
最後に飾りの生の三つ葉を乗せて完成！！
ウマイけど、アチッ！！
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