我家のベランダから見たスカイツリーです
昨日、今日、大晦日の3日間だけのライトアップです
全灯ではないですが、充分とっても綺麗ですね
先日のクリスマスパーティー で作った
ケンタッキー風？ フライドチキンのレシピ
遅くなりましたがご紹介しますね
ケンタッキー風？ フライドチキン
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鳥手羽元 約20～25本
しょう油 大さじ4
酒 大さじ4
にんにく みじん切り 2片
しょうが みじん切り （にんにくと同量）
卵1個
牛乳1/2cup
小麦粉 1cup
片栗粉 1cup
ガラムマサラ 小2
クミンパウダー小1
パプリカパウダー大1/2
ブラックペッパー 小1/2
塩 少々
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手羽元は子供が食べやすいように持ち手の部分、ナイフで削いで、めくってます
お肉キッチンペーパーで水分を拭き取りつけダレ（しょう油～しょうが）に数時間漬ける。
2からお肉を取り出し、キッチンペーパーで水分を全て拭き取る
卵、牛乳を混ぜたものにくぐらせ、小麦粉～塩までを混ぜた粉をまぶし
低温からじっくり揚げる（中温で揚げてしまった場合は
2度揚げする）
途中血が出てきたら、ティシュなで吸い出しながら
揚げると、綺麗に揚がります
我家はガラムマサラですが、インドっぽいの
苦手な人はオレガノなどでどうぞ...
それでは皆様クリスマスイブをお楽しみください。
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