え～～～油揚げって思うでしょ、
これが本当に美味しいんです。
野菜がいっぱい食べられて、ヘルシーな一品です♪
野菜たっぷり、おあげでピタパン風
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油揚げ3枚
鶏胸肉1枚
大根（紅しぐれ大根） 適宜
レタス（ロメインレタス） 3～4枚
トマト小（フルティカトマト） 2個
にんじん 適宜
味噌 大1
酒 大2
しょう油 小1/2
みりん 小1/2
コチュジャン 小1/2
にんにくみじん切り（1片分）
生姜みじん切り（にんにくと同量）
マヨネーズ 適宜
ごま（白） 少々
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『2012年3/19日、分量の修正 しょう油 小1→小1/2、みりん 小1→小1/2
コチュジャン 小1→小1/2』
❇ 味付けは個人差がありますので、調節してくださいね
鶏胸肉を一口大のそぎ切りして、味噌ダレに漬ける。10分程度。
油揚げは半分に切り、ていねいに裂いて袋状にし、フライパンで両面空焼きする。
油はひかずにお肉をフライパンで両面焼く、焦げやすいので火加減に注意して、ゆすりながら焼く
お肉を取り出したフライパンに、熱いうちに水を大2程度入れ、肉を焼いた後の残りでソースを作る。そこにマヨを加える。
レタスは、油揚げに入る大きさに切る。大根はスライサーで薄く切る（千切りでもOK)、
にんじんは千切り、トマトは薄切り。
こんがり焼いた油揚げに野菜とお肉をつめ、4のソースをかけ、最後に指先で潰しながらゴマをふる。
完成！
あまりの美味しさにたいちもビックリ！
久々です。たいちに星5つ☆☆☆☆☆いただきました
とっても美味しかったみたいですよ♪
コツ等詳しくは、クックパッドでどうぞ
野菜たっぷり、おあげでピタパン風 by ホネリ
今回のレシピはクックパッドの『やさい便』 モニターの為に作りました。
『やさい便』 は安全で美味しい野菜を、提供しようと
クックパッドが運営する野菜の宅配サービスです。
この度、モニターに選出していただき
『やさい便』の美味しい野菜を使ったレシピを
考える使命を受けました。
4週間、1週間に1度、新鮮な野菜が契約農家から送られてきます。
今回は千葉県産のお野菜です。
さあ、張り切ってレシピ考えますよ♪
初回なので、送られてきた、美味しいお野菜紹介しますね♪
ロメインレタス
シャキシャキ歯ごたえがあり、
それでいて青臭くない美味しいレタスでした
フルティカトマト
その名に負けない、フルーツのように
甘いトマトです。ほっぺが落ちそうです。
ブルームきゅうり
この季節のきゅうりとは思えない、
みずみずしく、爽やかな味のおいしいきゅうりです。
ほうれん草
生でも食べられそうな（生ではほんの少し硬いですが...）
甘～～いほうれん草です。
クセのない味は、ほうれん草の嫌いな子供も
美味しいと言いました。
紅しぐれ大根
苦味が少ない、爽やかな味で
食べやすく、サラダに入れるときれいですね
ホントに美味しいです。
ムシャムシャいけちゃいます。
ブロッコリー
少量の塩で茹でただけで、
何もつけなくても美味しいと感じました。
これが本当の野菜の美味しさですね。
ルッコラ
こんなに柔らかくて食べやすいルッコラは
スーパーでは買えませんね
それでいて、味はそこそこしっかりしている
もっとワイルドなルッコラが好きな人もいるでしょうが
日本人にはこれくらいがいいかも...
キャベツ
芯まで甘～～い
生でお塩だけでムシャムシャいけちゃう
美味しいキャベツです
加熱するとかなり柔らかくなるので、料理によっては
向かないものもありそうですが...
たぶんロールキャベツは、お箸ですっと切れるくらいに
柔らかくなって美味しいはずです♪
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